ミシュラン「犬肉文化、韓国的状況を最大限に考慮」（２） - （中央日報）
フランス語版の韓国グリーンミシュランが発売されて、その記念パーティを韓国政府後援で開いたんだそうですよ。
日本で日本語版のレッドミシュランが出版されたときは、何人かの三つ星店の主人が呼ばれてパーティが開かれていましたが。
これはあくまでも国内で出版されてのパーティで当然といえば当然。
記事中で──
> －－「韓国編」出版のきっかけは。
「何よりも韓国に対する関心のためだ。最近フランスでは韓流、外奎章閣図書の返還などで韓国に対する関心が高まっている。韓食も好評を得ている。韓国政府の積極的な支援も一因になっている」
（引用ここまで・太字引用者）
とあり、そしてこのパーティが開かれた場所が韓国観光公社であることを考えれば相当に韓国政府が「支援」をしているのであろうことは想像に難くないところ。
普通はレッドミシュランが先に出るのだけど、韓国ではグリーンミシュランが先に出たというのもちょっと面白いですね。
> －－「レッドガイド」も出るのか。
「結論から言えばもちろんだ。本来ミシュランガイドはレッドガイドを先に出すが、韓国ではグリーンガイドが先に出ることになった。レッドガイドを出版するにはいくつかの条件が満たされなければならない。さまざまな食文化が発達していなければならず、高級レストランも多数なければならない。食に対する国と社会の関心が高くなければいけない。最近、韓国でも食に対する関心が高まっていると聞いた。したがって必ず出版されるだろう。時期はまだ決まっていない」
（引用ここまで・太字引用者）
とりあえず出せるものから出した……というのは穿ちすぎかなぁ。レッドミシュランを出したかったけど、材料がなかったとか。
とりあえずレッドミシュランも楽しみにしておきますが。
あ、それでこのフランス語版ミシュラン・グリーンガイド・コリアの発行部数は5000部なのだそうですよ。
……韓国人にはフランス語版ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンが15,000部ほど発行されていることは秘密にしておいたほうがよさそうですね。
とりあえずグリーンガイドコリア英語版はうちも購入しますよ。
この記事へのコメント
tatasu 2011年05月20日 00:19
五月蠅いから仕方なく出したの。レッドガイドは・・・・出さねぇよ♪
と同じだと思うのｗ
ttk 2011年05月20日 00:54
食文化が発達してないし、高級レストランもないし、社会の関心も低い。
だから作りようがない。そのうちできるんじゃない？って回答よね？
相変わらず韓国人は半年もあればできると考えてるようですが…
まぁお手並み拝見かな。
駐在してるっていう取材スタッフが、すでに韓国に嫌気がさして
たりすると面白いんだけど、期待通りにはいかんかなぁ。
キムテ 2011年05月20日 01:11
2011年05月20日 01:30
韓国人には「社交辞令」という概念はありませんよｗ
「レッドガイドはまだニカ？」といつまでも粘着してくるそｗ
2011年05月20日 03:12
赤は基本的に現地向けに現地語で書かれていて、赤日本版は日本語版と英語版が出ていて、日本語版が最初死ぬほど売れて結局30万部刷ったのに比べ、緑は基本的にフランス人向けで、緑韓国版は仏語、英語版だけなので5000部で十分でしょう。
赤に関するやり取りは笑えるけど。観光公社が勝手に赤出しそうｗ ただ、編集長が変わって拡大路線も終了したような予感。ラスベガス版やロサンゼルス版が休刊になるぐらいだから、ソウル・プサン版が出るとはとても思えん。第一、出てもお前ら買わんだろ。
それよりも、在韓米軍、移民含めて韓国料理を知る人が1000万人近く海外にいるのに、イタリア料理や中華みたいに広まっていかない原因を真剣に検討してみるべき。
ｆ 2011年05月20日 03:31
＞韓国に対する関心が高まっている。
フランスでも『返還』と『貸与』で揉めてるんですか？
Gotan 2011年05月21日 13:02
未だに「Warning: Unsafe Website Blocked! joins.com」と表示されてアクセスできない。
高尾だ終点だー 2011年06月07日 09:37
なんか高尾山で当時エビアン配ってたってデマが飛んでた、地元でｗｗ