パリバケットが気になっていまして。以前の韓国旅行でも食べているのですが、 店舗はニューヨークにもあったくらいなので、それなりのクオリティなのでしょう。見かけたのは韓国街だったのですけどね。
個人的にかなりのパン好きで小規模チェーンから個人店までおいしいと聞くと東京なら当日向かいます。インド料理と同じくらいに好きなのですね。ただ、パンに関しては好きなだけでそれほど知識はないのですが。
パリバケットは韓国に2000店舗あるって話です。さすが財閥系はえげつない。
そりゃあ個人店から嫌がらせもされるわな。
まあ、こんな感じのトレイとトングを使ったオープンフレッシュベーカリー方式で日本のもろパクりなのですけどね。
しまった、店の外見を撮ってなかったな。
ここでは固いシュー生地をレジに持って行くとその場でクリームを詰めてくれるというものを買ったのですが。
注入が超雑(笑)。アイゴーとか言ってんの。
そもそもクロッカンシュー ザクザクのパクりっすな。長いタイプのにしなければばれないだろうに……。
釜山に行った後にKTXの時間まで余裕があったのでイートインカフェの店にも行って、クロワッサンを試してみたのですが。
……?
??
バターの風味がしない……だと?
全っ然バターの味もなにもしない。逆にすごい。どうやってクロワッサンの形に焼成してるんだろ。1700ウォンじゃこんなもんか。
ドリンクはホットの紅茶。
アッサム、ダージリン、アールグレイから選べるのに、ティーバッグトレイはないっていう。リーフはダストではなかったのでそれなりの味でしたけどね。
あ、それとお土産にどら焼きセットはじめたらしいです。
システムからなにからどこまでも日本風、なのですね。
こういうところから近年の韓国がどの文化圏に属しているのか分かっちゃうんだよなー。そして外国人がそれを見て勘違いするっていうね。
東京のおいしいパン屋さん (ウォーカームック)
TokyoWalker編集部
KADOKAWA / 角川マガジンズ
2016/3/2
この記事へのコメント
Nanashi has No Name 2017年01月19日 22:51
日本の漫画だかアニメだかのパクリだって話をどこかで読んだ記憶があるんだが。
Nanashi has No Name 2017年01月19日 22:53
あの大腸菌がウヨウヨといる上水道で、生地を練ったあと一晩とか発酵させる、あるいは、原料を大豆をふやかす・・・
100歩譲って、工場では殺菌をしてるとして、個人店舗ではムリでしょう。
どんな食品ができるんだろう?
てる 2017年01月19日 22:59
その向きは駄目だろう
名無し 2017年01月19日 23:00
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:02
それとも無理やり韓国語に置き換えて販売してるのでしょうか?w
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:11
KT. 2017年01月19日 23:13
バターはだいたいショートニングで代用できます。香り以外は。
香りづけに混ぜるバターすら省略したのでしょう。
2000店舗も展開するシステマティックな運営ならこの御時世、
まあ普通だと思います。高級店と普及店だけしかなくて間がない
のでしょうから、パンの差とか知りようがありませんし、みんな
幸せでいいんじゃないかな。
日本に来てうっかりおいしいパン食べちゃったら地獄でしょうけど。
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:14
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:18
今日の時点で韓国語Wikiでも日本発祥の菓子ということになっているな。
今のうちに魚拓とっておいた方がいいかも。
※5
韓国語の「도라야키」をGoogleで翻訳かけたら「ドーラ・ヤキ」と出てきたから多分ドラヤキと発音しているんだと思う。
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:20
名無し 2017年01月19日 23:21
2014年頃までは「ドラヤキ」で売ってたみたいですね。
http://blog.zige.jp/osyaberi/kiji/236313.html
植物油でクロワッサン、とか?あとはコーヒーメイトを塗って出来上がり。
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:21
단팥빵(タンパッパン、あんぱん) では?
どらえもんのマンガの所の説明
他のお菓子の名前も出てます
http://www.konest.com/contents/gourmet_hot_report_detail.html?id=3191
楽韓さんの最後の写真はいわゆる「도라야끼(ドラ焼き)」ですけど、最近のパン屋で売り始めた流行りらしい(上の記事参照)
あんぱんは90万件ぐらいヒットするけど、ドラ焼きは12万件
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:22
違っていたらすみません。
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:22
あとから自分達が最初ニダって
いつまで続けるんだろうね・・・
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:32
ネタとして人生経験として一個だけ食べてみたいわ
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:38
ググってみたら美味しそう!
うちからだと新宿店か原宿店が行きやすいから
今度行ってみようっと。
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:41
主人公が「キム タック」って言うんでしたっけ
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:42
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:43
タイ焼きの起源主張はすでにしてるから(ふなパン、とあっちでは言うらしい)
時間の問題ではないかと。
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:47
マジで頭おかしい
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:47
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:53
バターより安いんでw
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:54
0円ぶち上げて総務省から怒られた会社ですがな。
個人的には神楽坂のPAULの塩クロワッサンが好きです。
名無し 2017年01月19日 23:54
待ってました!!
しかし、全てが日本の劣化版なんですね、、、
こんだけ日本に観光しに来てるくせに、嫌にならないのかね
自分たちがダウングレード・コピー社会に暮らしてることが
Nanashi has No Name 2017年01月19日 23:56
同じことしてる人がいて、笑っちゃいました。
未来 2017年01月20日 00:10
お菓子コーナーはほど100%日本製品のパクリ
Nanashi has No Name 2017年01月20日 00:11
精糖会社が経営するパン屋です。オススメします。
Nanashi has No Name 2017年01月20日 00:11
Nanashi has No Name 2017年01月20日 00:16
名無しの権兵衛 2017年01月20日 00:17
名無し 2017年01月20日 00:19
味付けや材料が韓国人好みに変わってるとかならわかるけど
ただ劣化しているだけなんだよね
台湾や中国行くとアンパンの餡は小豆でなく芋で作ってるとか独自性あるのに
Nanashi has No Name 2017年01月20日 00:26
日本人から見たらプライドの欠片も無いやっちゃなーと思うが
誇りは無いが虚栄心は世界一の韓国人は自分達のプライドを護るために起源主張をする
そして日本人に馬鹿にされさらに起源を捏造する負のスパイラル
Nanashi has No Name 2017年01月20日 00:33
Nanashi has No Name 2017年01月20日 00:35
してた
昔旅行したときバスガイドも言ってた
たぶん別の会社だと思うが、二年ほど前にタイ人がブログで書いてたりもしてたはず
今もしてるかは知らない
Nanashi has No Name 2017年01月20日 00:45
わしは怖くて行かれん。
行きたくもないし。頼まれても金積まれても行かない自信がある。
パリバケットって、本場花の都パリにもあるんだっけ。
欧州で起源説を広めたいわけね、日本に教えてやったニダ。
名無し 2017年01月20日 00:47
うーん・・・
<スイスの味><ガーナ>チョコレート<ロッテ(韓国)>
みたいなもんか
名無し 2017年01月20日 00:56
大島さん?竹島だよ! 2017年01月20日 01:05
切り分けるにしてもエッジが丸いから潰れるし、
なんだろうオシャレ感かな?
名無し 2017年01月20日 01:19
どら焼きの店を展開しそうな気が。
名無し 2017年01月20日 01:24
齧るとハラハラこぼれるパンかすを気にしながら喰うのが
最高なのに、バターの香りがしないクロワッサンはクロワッサンではないですね。
そういや昔、バルコーネという八雲にあったパン屋が懐かしい。
Nanashi has No Name 2017年01月20日 02:02
ぽむぽむ 2017年01月20日 02:21
なんかSF小説書けそう。
自国を守るため、劣化版のダミー国を作って、改良した亜人種をそこで生活させるんだけど、亜人種が俺たち最高ーとか勘違いして反乱起こすの。
な77 2017年01月20日 02:24
どうやら日本のアンデルセンのようです
ttp://blog.livedoor.jp/rakukan/archives/4716766.html
ttp://www.andersen-group.jp/history/
ベイクオフでオープンフレッシュベーカリーってまんまアンデルセンですな…親日派として断罪されるが良いよ
温度管理された工場で生地作って冷凍してコールドチェーンで配送して店舗で焼くならバターなしクロワッサンくらい作れるでしょうね
発酵バター風香料使えば香りはよさそうだけど、それさえケチってるのか、そんなもん韓国人の舌では分からないから使わないのか、判断が難しい
Nanashi has No Name 2017年01月20日 02:32
ネタとしてはアリかと思うけど、口に入る物はね、楽韓さん体調は大丈夫ですか?
ぽむぽむ 2017年01月20日 02:34
「日本のクロワッサンは油っぽくて不健康でマズいニダ。韓国製が一番ニダ」って文句言うんでしょ。
mimipan 2017年01月20日 02:39
韓国のパン職人やケーキ職人の多くは、日本の大手製菓学校で 日本人から手取り足取り教わってますから!
メロンパン・カレーパン・あんぱん・焼きそばパン・ソーセージパンetc etc…
日本で人気のパンで、パクっていない種類はない位だと思います。
(しかもそれらを 自慢げに外国人に紹介するのが腹立たしい)
20年近く前のニューヨークに パリジェンヌという韓国系パン屋がありましたが、そこでも日本の食パンやロールパンやチョコレートコロネそっくりのパンを作ってましたよ。
あの民族は 日韓併合以来、日本を侮辱しながらも 日本の全てをコピーし続けてやってきたんでしょうね。
(だから日本人に嫌われるのよん)
Nanashi has No Name 2017年01月20日 03:04
進歩しないんだな(笑)
自分という中身が希薄だから、何かに憧れ、真似をする
名無しの兵衛 2017年01月20日 03:16
それはそれで韓国にしては頑張ってるのか
紅茶不毛の地とまで言われてるのにw
もっともティーバッグだから
元値は知れたものだろうが
となると、出す側もおざなりに…
いやいや、こういう所で
あちらの人の客へのおもてなしが
良くわかる次第でw
なお昔は韓国でも外貨獲得の為に
紅茶をつくってたというが
いつの間にか緑茶にシフトしたんだよねえ
紅茶時代はべにほまれ
緑茶にいたっては、やぶきたが
韓国のお茶の茶葉の品種に採用されたとかw
にしてもバターの味もなにもしない
クロワッサンはうけるw
名無しの兵衛 2017年01月20日 03:23
ちなみに韓国の慶州の人気の伝統土産で
皇南パンっていうのがあるけど
まんま、あんこの詰まった饅頭ですw
これだって歴史はそう古くないです
たしか80年も経ってない
名無し 2017年01月20日 03:24
Nanashi has No Name 2017年01月20日 03:24
嘘だろ!!あの色はどう見てもトンスルだ!!
Nanashi has No Name 2017年01月20日 04:05
一見さんは・・・行ったほうが悪いw
Nanashi has No Name 2017年01月20日 04:28
健全な名無し 2017年01月20日 04:41
名無し 2017年01月20日 04:52
米国は日本風の色々あるパン屋って殆ど無いから珍しくて面白いんだと思う。
Nanashi has No Name 2017年01月20日 05:27
「ドラヤキは韓国起源ニダ!」
Nanashi has No Name 2017年01月20日 05:54
居酒屋、オムライス、カレーライスなどにKoreanと付け
て検索すると、必ず該当する項目が出てきます
Korean Omuriceで見たら、オムライスを韓国発祥とか抜かしていやがった
どこまで泥棒、乞食体質なんだか
ハァハァ 2017年01月20日 08:25
Nanashi has No Name 2017年01月20日 08:51
ばかんこく 2017年01月20日 09:00
庶民は奪われて当然の奴隷、財閥や大地主は貴族。奪う、絞る、支配するのが当たり前。
南朝鮮からすると、奴隷身分ばかりの日本が世界トップクラスなのもメチャクチャ気にくわないんですよ。南朝鮮の大統領とかも自分たちの奴隷から選んで、奴隷を統治する役人程度の扱いです。
南朝鮮庶民は、自分が奴隷身分だと分かってるから、上の狂った教育も狂った法律も狂った憲法も逆らえないw。
Nanashi has No Name 2017年01月20日 09:06
折込パイ生地の知識が無ければ言えないことをサラリと言いますね。
バターなしでクロワッサンの層をどうやって作るのか?
たしかに焼き上がりの形は不自然ですが・・・
相当お安い材料を吟味してるんでしょうな。
コンビニパンも貧相らしいし
Nanashi has No Name 2017年01月20日 09:27
ななし 2017年01月20日 09:37
>台湾や中国行くとアンパンの餡は小豆でなく芋で作ってるとか独自性あるのに
それな。
前にTVでちらっとやってたけど、香港や中国では刑務所のご飯が豆や雑穀を混ぜてるんだってさ。
だから豆類や雑穀を主食に混ぜる物は受けが悪い
(日本の豆ご飯、赤飯、雑穀米など)
菓子類もこしあんなら良いけど、粒あんだと失礼になる場合があるから、他の物を入れるんだってさ。
栗が人気あるから、栗に食感の似た芋あんも人気だとか
Nanashi has No Name 2017年01月20日 09:44
別に日本にパンを習いに来たり、習ったパンで商売するのはいいと思いますよ。日本人がフランスに料理習いに行って他国で商売するのに文句いうフランス人がいないように。
まあかの国では日本に教えを請いたという行為が許されないことなんですけどね。感謝なんてもってのほか。
名無しの兵衛 2017年01月20日 10:14
おそらく材料としての小麦粉も
製造後の製品の保管が
全然出来てないのだろうと思う
小麦粉は生ものだからねえ
つうか澱粉メーカーからしてこれだし
こういう小麦粉を材料に使ってたとか
なお汚物の類なんで閲覧注意
https://www.youtube.com/watch?v=EKYpEG7-vjo
名無しさん 2017年01月20日 10:18
韓国人は、嘘をつき、盗み、人と争い、個人の利益を追い求め、そのためには汚い事も辞さない。
全てにそうだから、いろんなものが劣化して、発展もないような気がする。
2017年01月20日 10:25
チョーセンのアンパンは、
明治期に木村屋のアンパンの成功を知った各地の
和菓子商が「アンパンなるものはこういうものではないか?」
と推測で作った洋風まんじゅうが元になっている。
それらが併合期にチョーセンに伝播して(海苔巻き同様)
根付いた。
ということをwikiの海外版に書いたら、チョーセンの連中が
ムキになって消しやがった。
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名無し 2017年01月20日 10:40
何度か注意してやっと洗うようになったかと思えば、帰国してまた韓国支店へ行くと、手を洗ってない。
なんでも韓国には手を洗わない習慣(習慣とは言わんか?)があるらしい。
そんな手で作ったパンなど絶対食べられない。
楽韓Webさんはチャレンジャー!
Nanashi has No Name 2017年01月20日 10:58
ヤッパリ韓国人の店気持ち悪いわ❗
除鮮 2017年01月20日 11:00
「ドラえもんは韓国アニメ 日本は放送禁止」
「韓国に対して国際的な犯罪行為ばかりする日本の子供はドラえもんを見る資格はない。」
とかなんとか
mimipan 2017年01月20日 11:42
そうですよね。
外国で習い、それを自国で広めること自体は全く問題ないし、そもそも文化はお互いに影響しあうものですからね。
「起源主張」さえしなければ 軽蔑されなくてすむのにね。
Nanashi has No Name 2017年01月20日 12:26
乞食ゴキブリどもはそれまでに
いくつ起源主張するのかな
Nanashi has No Name 2017年01月20日 12:39
軽い口当たりにはなるんですがパイ独特の風味というのはバターの方が上で価格も上です。
原材料をケチっているか元々そういうコンセプトなのかも
Nanashi has No Name 2017年01月20日 13:12
こんなに劣化パクリばかりとは…
断交した方が良いですね。韓国以外の国のために
楽韓さん、情報ありがとう!
春樹 2017年01月20日 13:21
カイツブリ 2017年01月20日 16:02
| 壁 |д・)!! まさに・・・アイゴー☆ 2017年01月20日 16:30
美味しくてべてもらう意識、、、ないんだろうなあ(^^;
Nanashi has No Name 2017年01月20日 16:53
味は品と好みにもよると思いますが、別に悪くはないですね。(中国人向けの品は除く)
個人的にはカレーパンが買えて日本の味を懐かしめるので文句はないです。
名無し 2017年01月21日 05:48
Nanashi has No Name 2017年01月21日 07:08
Nanashi has No Name 2017年01月21日 20:27
ソウル食堂 トンパン(うんこパン)ソウルでベンキマン!
http://seoulsyokudou.blog.fc2.com/blog-entry-495.html
新大久保にも出店してたらしいけど、今もあるのかな?これはちょっと古い情報です。
韓流の風 | 新大久保のうんこなお菓子トンパン
http://han.mource.com/topics/1645
新大久保☆トンパン|けいこの素敵女子への道
http://ameblo.jp/xxk15xx/entry-11699348321.html
Nanashi has No Name 2017年01月22日 23:52
戦後広島市で創業したタカキベーカリーの高木初代社長が、デンマークを視察した時に見かけた販売方法を、その後焼きたてデニッシュを提供するアンデルセンを開店した時に採用したものです。
フランチャイズのリトルマーメイドでも採用され、全国の焼きたてパン販売店にも広まったようです。
詳しくは、タカキベーカリー/アンデルセンHPをご覧ください。
Nanashi has No Name 2017年05月06日 08:29
名無しのはーとさん 2017年06月01日 02:50
Nanashi has No Name 2019年03月08日 04:07
その内又起源説発言をするだろう。