店の中に機械しかない「無人店舗」が増えている。注文は自動販売機で受け付け、調理や後片付けは人間が担当していた「セルフ店舗」から、一歩進展した形態だ。ラーメン屋では機械がラーメンを湯がき、爪にデザインを施すネイルショップでは機械がマニキュアを塗り乾燥させる。人件費を「ゼロ」に抑えようとするオーナーが増えたことで、見られるようになった現象だ。値段が安い上、365日、24時間フル稼動できることから、顧客満足度は高い。
最近ソウル市麻浦区延南洞で自動販売機を利用した無人のラーメン屋が人気を呼んでいる。約13平方メートルの店内には、厨房(ちゅうぼう)の代わりにラーメン製造・販売機が3台設置されている。それぞれ韓国風、日本風、無国籍ラーメンの販売機だ。クレジットカードで3000-4000ウォン(約300-400円)を決済すると、3分後にはラーメンが出てくる。オーナーのシン・ヒョンギョンさんは「最近は人件費が高い上、家賃も高騰しているため、こういったやり方でなければ、収益は出しにくい。人間に代わって機械を利用するようになったことで、週末や夜勤の手当ても出す必要がなく、年中無休で運営できる」と笑みを浮かべる。 (中略)
無人店鋪に対する反応は、世代別にやや温度差がある。若い層はほとんどが「便利で安い」と好感を持っている。これに対して、機械の注文が苦手な老年層は「使い方を教えてくれる人がいないため不便だ」との意見が多い。東国大学経営学科のヨ・ジュンサン教授は「人件費に対する負担が年々拡大してきたことで、サービス分野でさえも無人店舗の創業に対する関心が高まりを見せている」と分析した。
(引用ここまで)
無人店舗……というか、ただの自販機のあるお店ですね。
写真を見るかぎりではインスタントラーメンに湯を注いで出しているだけにしか見えないのですが、それで300-400円。
……まあ、韓国で「ラーメン」といえばインスタントラーメンのことなので、これでよいのでしょう。
それよりも見るべきところはおそらく無人店舗の増加具合。
いかにして人件費を削減するか、というところにこそ活路がある。というかそこにしかない。
去年、最低賃金が引き上げられた時点ではハンバーガーショップ、コーヒーショップにタッチパネルで注文する「無人注文」「無人決済」が増えているという話でした。
まあ無人注文であれば少なくとも調理やサーブする人間はいる、ということですよね。
それが今回は無人店舗になっているわけで。より進化しているというか。
悪化しているというか。
大宮でやってたJRの無人店舗や、AmazonGOみたいな無人コンビニなら未来感があるのですが、韓国のこういった無人店舗にはなんというかディストピア感しかありません。
提供しているのがインスタントラーメンだからっていうのもあるかなー。
「こんな偽物のラミョンじゃなくて、ちゃんとスープをとった1杯1000円のラーメンってヤツを一度でいいから食ってみたいもんだぜ」って感じですかね。
映画のディストピア中原昌也 / ノーマン・イングランド / 小野寺生哉 / 寺沢孝秀 / ナマニク / 鷲巣義明 / 高橋ヨシキ
洋泉社
2018/3/20
この記事へのコメント
名無し。 2018年05月08日 10:06
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:06
https://youtu.be/2HcWzhSFE20?t=72
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:06
これはホルホルしてもいい案件ではないですか?
インスタントラーメンに300円とかバカみたいですが。
私だったら絶対行きませんが。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:13
でも在日や韓国人からしたら日本も韓国と変わらないので安心なのだろうなw
日本も変わらないという魔法のことばで自分を安心させさらに滅び、いや赤化統一へと進んでほしいですw
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:14
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:15
俺みたいな年寄りからすると、日本でも昔は、24時間オートスナックとか称して、いろんな自販機が並んでるコーナーが結構あったなぁ。
てな感想しか出ない。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:16
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:16
などと
不景気だから無人化・採算合わないからコストカットで無人化
などとでは意味合いも経済への影響も全く違うんだよなあ
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:17
道理で食文化が貧相なはずだよw
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:18
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:19
りりー 2018年05月08日 10:20
様々なモノを「ベンチマークw」
してるのにも関わらず
「おもてなしの心」
「美味しい食事を提供して
客に笑顔になって貰いたい気持ち」
をベンチマークする事が出来ない
と言う良い例示でありますね。
軍事速報の中将 2018年05月08日 10:21
名無し 2018年05月08日 10:23
それこそUFOキャッチャーが流行れば
どこもかしこもUFOキャッチャー商売しだすみたいに
儲かりそうなところに全員で突っ込んでくから
すぐ飽和して飽きられちゃって
全員で消耗してくんだよ
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:31
外食等三次サービスの自動化/合理化というより退化じゃないかなぁ
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:36
麺以外の具がナンにも入ってないみたいに見えるんですが・・・。
ちなみに、日本のラーメン自動販売機
https://goo.gl/iHCpBA
値段は同じくらいでチャーシューも入ってる。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:36
未来感はないですけど、赴きがあって良いと思います。嫌み抜きで。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:37
ブレードランナー感が出てより一層未来感じがwww
人件費もいらんし設備投資も最低限
路上を占拠しても文派は問題ないみたいだしね
あれ?
もしかして最高な回答じゃないかコレ?
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:37
加熱しないならアルミなべ使う必要がないからね
スーパーで売ってるアルミなべに生めんと具を入れたやつ
みたいなのにすればまだ高級感出るだろうに・・・
てか、具はどこだよ!!
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:38
自販機の「うどん」はまぁまぁイケるんですが、ラーメンは激マズですよ。
間違いなくインスタントの方が旨いです・・・。
名無し 2018年05月08日 10:39
会計とお湯を注ぐだけでしょ
今までは袋ラーメンを作っていたのかな
名無しさん 2018年05月08日 10:42
「新しい珍しいモノを試し」て居るだけなのになんだかとっても物悲しい。小太り色白の如何にもヲタクなユーチューバー兄ちゃんが物悲しい。箸入れから取れるだけの箸を取ろうとし、沢山取れたとニヤリと笑う所が物悲しい。具が何も無い本当の素インスタント麺で箸で掬い上げる度に上がる湯気が物悲しい。案外盛りが多いのが物悲しい。何故コンビニで湯だけ貰って自分で作らないのか?それも物悲しい。袋麺でモヤシぐらい買って家で入れて喰えば多少は野菜の味もするのに。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:44
カップヌードルやチキンラーメンが本格ラーメンじゃないけど時々喰いたくなるようにそれはそれでいいんだよ
むしろカップラーメンと明確に違うならそれは商機がある商品ですらある
実際相当ニッチだけどそれを探して食べる人もいるわけだし
韓国のそれは貧しいだけだからなあ
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:46
「自販機による軽食等販売禁止条例、いわゆる自禁法、、ってね」
びっくりするほどディストピア
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:47
自販機化を選ぶ動機と相反する結果が出る
カップ麺のサーバで済むような気がするが、そこらは
韓国の食の事情に拠るんだろうね
日本の場合、エキナカではコンビニと自販機が並立するだけでなく自販機が勝つ場所もあるが
ウリナラの場合はコンビニ経営が成り立たず窮余の策としての無人化だから、チキン屋同様に一時的な流行で
終わると見た
よい点があるとすればレジ清算前に食い始める奇妙な慣例を追放できるから合理的で衛生的かもしれない
機材を毎日確実に絶対に清掃するって条件があるが……
カッペちゃん 2018年05月08日 10:47
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:48
それで顧客が満足しているですと…。
彼の国の食文化がいかに貧弱かを端的に物語っていますな。
そんな怪しげで高いインスタントラーメンより、コンビニでカッブラーメン買ってその場でお湯入れて食った方がいいんじゃないんですかね?
ま、彼の国の人は、インスタントラーメンにも自販機調理ってどころにステータスを感じるのかもしれませんが。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:49
この方針が続けば将来的にはロボット店舗の技術がどんどん…
つまり最低賃金1万ウォンは正しい方針だったんだよ!
名無し 2018年05月08日 10:50
https://www.youtube.com/watch?v=KUDV5vZoZ-g
ネイルショップ
https://www.youtube.com/watch?v=bBAt9bL6S6s
ラーメン店は日本だとSAの自販機レベルでメディアが話題として取り上げただけでしょうね。 だけど、コンビニのコーヒー、ハンバーガー、コーヒー、ネイルは確実に雇用の削減(新規雇用はおろか、現在の雇用も減らす)になるでしょうねえ。
ラミョン店ってマゼそばか、つけ汁の方が多いのでは? なのでか? 具が少ないのは普通なのかな?
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:52
悲劇過ぎて・・・・けど同情は絶対にしない
機械の設置・維持・メンテナンス費用の方が上回ってしまう予感
最初は物珍しくてもコンビニでお湯貰えばいい、って直ぐ気付くと思う
やっぱりムンの悪政は国家の隅々まで行き渡り始めてるんだね
ななし 2018年05月08日 10:52
単純に凄いスピードで不景気になっているのであって、おっしゃるようなレベルの話ではないと思いますよ。
日本でもバブル全盛だった時代に急伸した外食産業が、円高で崩壊したのと同様だと思います。
韓国の問題はラーメン屋が潰れることではなくて、他に選択肢がないことでしょうか。
いずれ自販機も使われなくなるのでしょうし。
名無しさん 2018年05月08日 10:53
※19
値段もほぼ同じだが比較すると歴然としてるわ。
1000ウォン紙幣(?)が昔の百円札みたいで笑った。
それにしても朝鮮人はキモい。
名無し 2018年05月08日 10:55
Nanashi has No Name 2018年05月08日 10:59
自動マニキュアの出来映えは興味ある
名無し 2018年05月08日 11:01
40歳の韓国女性(旦那は日本人)の就職では
仕事の内容は書かれて無かったけど、フルタイムで月給(税引前で):120万ウォンの仕事にも若い人(年代は書かれてない)がバンバン応募に来てるとか、そんだけ仕事が無いのかな?
このあたりも最低賃金に耐えられないから、廃業、あるいは違法ではあるが最低賃金以下でなんとかする方向に行くんでしょうね。
(週6日、9時間労働、残業しても代金は出ない、その他って条件)
blog:40歳からの韓国移住・・・的なの
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:03
名無し 2018年05月08日 11:05
えっ!?具無しなの?
麺だけで300円って・・・
インスタント麺を外で食うだけの場所代を払うって事か
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:05
子供時分にカップヌードルの自販機がありました。
そうかあれは未来だったのか。
でも、過去なんだが。
もしかしてタイムトラベルでもしてたのだろうか?
韓国的な...。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:05
https://youtu.be/TzpcChsHry8?t=48
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:06
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:08
独自性も計画性もない連中が多いからそうなるんだよな。でも自己評価は真逆という。
以前に仕事した韓国人に素面で
「創造性とリーダーシップに優れた韓国人がリーダーになって、勤勉な日本人が下で働いたら世界一の仕事ができる」
とか言われて、怒りよりも笑いがこみ上げてきて耐えるのに苦労したわw
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:09
日清のカップめんのやつもあったけど最近見ないなー。
そういう感じの店かな、要は。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:10
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:15
白茶犬 2018年05月08日 11:16
1981年に新人で入った会社に天ぷらうどんの自販機があり、夜勤の時に利用しました。1杯いくらだったかな。
2018年05月08日 11:18
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:18
今考えれば冷凍モノをレンジでチンしただけなんだけど、
ボタンを押して出てくるまで、待ってる間が楽しかった。
味はお察しのものなんだけどね。結構高かったし。
35年くらい前の思い出。韓国はさすがに未来を進んでますなぁ。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:21
韓国の低品質低価格が普及する事でジャンルが陳腐化してしまうパターンが怖い。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:22
名無しの権兵衛 2018年05月08日 11:27
護国防人 2018年05月08日 11:29
いやぁ、Mr.文の大いなる成果ですなw
失職者増大と無就業者の増大が促進されとります!
確実に税収減となるでしょうw
そして税金無駄使いになる公務員大増員で負荷が掛かり、遠からず増税となり韓国民を散々に苦しめる事になるでしょう。
なにせ82%の支持率!つまり韓国民が「奨んで苦しみたい!」と願っているんです。
隣国の人間としては彼等の決断を尊重すべきでしょう!
そして兆が一でも繁栄してしまったら、これ見よがしに舌打ちしてあげましょう。
予想通り衰退・滅亡したら、快く指差して嘲笑ってあげましょう!
それが朝鮮人に対する礼儀です!
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:31
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:32
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:42
って言おうと思ってググったけど、品揃えが豊富(200種超えてる)で、出してるラーメンの写真みたらめっちゃ美味しそうなのもあって食べたくなったよ。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:51
コリアンジョークかギャグか?
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:51
日本の無人販売機に懐かしさを感じるのは子供のころあったからもあるけど深夜のうすらさびしい街道にポツンと灯る明かりを見つけたときの安堵感かもしれませんね。コストの問題もあるかと思うけど日本の無人販売機には深夜働く人達になんとか普段と変わらないものを食べてもらいたいという真心が感じられるんですよね。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:51
本件を日本人の価値観で判断してはいけないのです。
批判する人は韓国人に謝って下さい。
これはこれで韓国人の価値観からすれば、無人化は未來の進むべき方向なのです。
最低賃金の上昇とは、賃金の低いサービス業の廃止と同じ意味をなすのです。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:53
※1
本当に300円であれなのと、背景の線がことごとくゆがんでいるのが気になった。並行であるべきものが全部並行でないのはどゆこと・・
Nanashi has No Name 2018年05月08日 11:58
2、30年前かな。俺がガキの頃、近所の雑貨屋の表に酒とか煙草の自販機の列に蕎麦とかラーメンの自販機もあったんよ
200円くらいの癖にチャーシューやメンマもちゃんと乗ってて、業務用だろうけどスープも鶏ガラスープで一丁前にラーメンしてた
韓国も2、30年くらいしたらこんくらいオート食品産業も成熟してくんかねw
774 2018年05月08日 12:09
これは真理か否かww
Nanashi has No Name 2018年05月08日 12:16
コンビニやファーストフード密集地帯ではオートの経営は成り立たない
韓国では順序が逆になっていて、仮にグレード付けするなら深夜営業のファーストフード>コンビニ弁当>オートとなるべき序列が狂ってしまっている
日本での自動化では提供される食のレベルは有人店舗並みを実現しているが韓国では簡略化の方向へ進んでいる
提供できる食事の範囲が機械の能力によって制限される以上、予算的にも簡単な機械しか使えない韓国のオートレストランは質的に劣化を強いられる
それから日本でも同じ展開を経たが治安的に駄目だろ
盗み放題壊し放題じゃん
Nanashi has No Name 2018年05月08日 12:19
面白いと思って書いてるのかも知れないけど、労働力不足を補うための無人化ならともかく、人件費を減らすための無人化は失業者を増やすだけで、経済的にはマイナスにしかならないよ。
その失業率の増加は次の失業者を生むというスパイラルを生み出してしまう。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 12:20
労働者が合成マグロのスシをつまむ店員不在の店を連想した。
大企業が支配するディストピアとか、まったく韓国にふさわしい。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 12:30
Nanashi has No Name 2018年05月08日 12:35
コスト削減の為にカビた麺とかあったりで問題になるんだろうけど
今からそれが楽しみで仕方ない
Nanashi has No Name 2018年05月08日 12:52
Nanashi has No Name 2018年05月08日 12:59
おけ 2018年05月08日 13:00
今でも幾らか生き残ってるらしいけど、やっぱり200円とか300円とかそんなもんのようだ。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 13:09
ありですね。次のブレードランナーの舞台は統一朝鮮
Nanashi has No Name 2018年05月08日 13:15
Nanashi has No Name 2018年05月08日 13:27
Nanashi has No Name 2018年05月08日 13:43
私もドンブリポン社のネギトロ丼が思い浮かんだw
元ネタは他の人も書いてるブレードランナーだけども。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 13:44
( ・ω・) 2018年05月08日 13:52
追加:残り汁に持参したパックご飯を投入するところも物悲しい。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 14:25
とかいうつもりは全く無いが、何でも機械任せにしても発展はない。
野村製作所が『10年後には無くなる仕事』をリストアップしていたが、そんな簡単に人間の仕事を無くして、機械任せにして良い訳が無い。
というか、自動化対応なんて、できる事はたかが知れている。
はっきり言って『野村製作所の創る人工知能が売れてウハウハ』という妄想に過ぎない。
話を戻すが、日本は韓国みたいにはならないで欲しい。
こんな事をやっていても詰まらない、味気無い、失業者ばかりの国になってしまうだけだわ。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 14:32
店主「なぁんだ別に人なんか居なくても店はできるニダ!ウェーハッハッハッ!」←まぁ仕方ないんじゃない?
一般市民「ムンジェインサイコー!ホルホル!(職は無いけど)」←ファッ!?
支持率80%超え、おめでとうございますw
Nanashi has No Name 2018年05月08日 14:48
ハイテク無人コンビニじゃなくて、昔ながらのオートレストランが増えるだけとは……
歴史の母 2018年05月08日 15:15
しかし 韓国のラ-メンの自販機写真も見たが これはぼったくりだよ
Nanashi has No Name 2018年05月08日 15:17
Nanashi has No Name 2018年05月08日 15:26
でも朝鮮にビンテージのホットスナック自販機を根こそぎもっていかれるのは嫌ですね
Nanashi has No Name 2018年05月08日 15:27
こんな貧相なシステムではなく気合いの入ったのを作ってほしいねぇ
Nanashi has No Name 2018年05月08日 15:31
辛い、辛くない、中辛・・・かな?
日本だとラーメンの種類は醤油、味噌、塩、豚骨・・・なんだけどやっぱり文化の違いを感じますね
サムライスピリッツ 2018年05月08日 15:37
高木ラブ 2018年05月08日 16:20
存在がネックになりそうで不安になる。
故障の原因になる部分は真面目にやるだろうけど
衛生的な部分はコストカットでケンチャナヨとか。
nanashi 2018年05月08日 16:27
Nanashi has No Name 2018年05月08日 16:39
Nanashi has No Name 2018年05月08日 17:16
なお雇用率
Nanashi has No Name 2018年05月08日 17:40
というなら間違ってないな
名無し 2018年05月08日 18:11
みらーしぇーど 2018年05月08日 18:15
みらーしぇーど 2018年05月08日 18:18
「2つで十分ですよ!」
Nanashi has No Name 2018年05月08日 18:18
日本人からすれば笑い者だけど、文大統領は韓国人としては珍しく私欲を満たすだけでなく、所得が少なくて苦しい人を救いたいという気持ちは間違いなくあると思うのだよね。
そこは日本の野党議員より遥かに立派。
ただ、実力がそれに伴わないという悲劇・・・優秀な敵より怖い無能な働き者という奴なんでしょうな。
本当に鳩山と被るところがあるね。
Nanashi has No Name 2018年05月08日 18:46
>なんともいえないディストピアを感じてしまう
この感性、良いですねw
そう言われれば、まさにディストピア感だなとw
街から人間が消えていく。
その理由が、最低賃金引き上げ、という皮肉な面白さw
Nanashi has No Name 2018年05月08日 19:19
本当だ、ディストピアだわ。
これは壮大な社会実験かな。
名無し 2018年05月08日 20:06
だからこそ、フーテン氏の支持率も高いし、失業率高くなりそうでも、目立った文句が出て来てない。
こういう世界が、韓国人の肌に合うんじゃ無いですかね、可哀想だのディストピアだの言わずに、面白く顛末を拝見しましょ。
2018年05月08日 20:16
Nanashi has No Name 2018年05月08日 21:29
危機から学ぶことも有りそうですし、無人店舗が大幅に増える事は観光資源にもなる可能性も秘めています(元々低いサービスの質の更なる低下からは目を逸らしながらw
LONG 2018年05月08日 21:34
日本で昔あったオートレストランが廃れたのは普段の保守や故障率で割に合わなかったからだと記憶していますが、
大のメンテナンス嫌いの彼らはちゃんと維持していけるんでしょうか?
メンテナンス会社との契約更新を拒否して、自分たちでやるといった挙句、うまくできなくて放置、そして閉店とかなりそうだけど
ななし男 2018年05月09日 00:51
長続きするとは思えない
イートインコーナーのあるコンビニでカップ麺買って、お湯入れて貰えばいいだけ
名無し 2018年05月09日 00:53
○北朝鮮感
アップルが昔やってた1984のCMのほうがまだ未来感あるんだよな。
あれと見比べると人間の想像力の限界を思い知らされる。
正に事実は小説より奇なり、だ。
Nanashi has No Name 2018年05月09日 05:54
Nanashi has No Name 2018年05月09日 05:56
昭和だ。
元在日 2018年05月09日 08:03
ウラにはそんな事情があったか…
当初なんでアルミ容器?と思ったが、銀の食器はステータス。という民族の固定観念のなせる業だという事に気付いた。
Nanashi has No Name 2018年05月10日 21:50
一回使ってみたい