年間売上高500億ウォン（約47億円）台の韓国の有名キムチ専門企業で、不良材料を使ってキムチを作る映像が公開され物議を醸している中、この企業は当該工場をただちに閉鎖し、謝罪の意を表明した。
23日、ハンソン（漢城）食品は国内‘キムチ名人’第1号のキム・スンジャ代表取締役名義で謝罪文を出し「22日に報道された子会社『ヒョウォン』のキムチ製造衛生問題に関し、消費者の皆さまに深いご心配をおかけし、申し訳ありませんでした。現在、法的処分と関係なく、当該工場はただちに閉鎖し、原因究明に着手しております」と明らかにした。
続いて「独自の精密点検と外部専門家による精密診断を速やかに行い、一点の疑惑もないようにする。さらには工場の永久閉鎖も辞さないという覚悟で、衛生と品質管理体系全般に対する再整備と信頼を得る生産体系革新のために骨身を削る努力をする」と付け加えた。 （中略）
前日、MBCは漢城食品の子会社が運営するチュンチョンプクド（忠清北道）鎮川のキムチ工場で、作業者たちが腐った白菜やカビが生えた大根の下処理をする姿が映っている映像を公開した。
映像は情報提供者が昨年10月から今年1月まで数回にわたり撮影したもので、作業員たちはこのような不良食材を手入れしながら「すえた臭いがする」「あ～、汚い」「ゴミばかり出る」「私は食べない」と言ったりもしていた。当該映像には、食材の他にも真っ黒な水垢のついた材料箱、幼虫の卵がついているキムチ保管箱、カビが生えた金属探知機など、非衛生的な製造環境の様子も含まれていた。
（引用ここまで）
去年、中国で「半裸の男性がプールみたいなところに入って白菜をつけているキムチ工場」の映像が公開されまして。
結果として中国製キムチが忌避され、韓国産キムチのシェアが上昇するなんてことがありました。
あと中国の「キムチは中国の泡菜が元祖」なんてことも言ってましたね。
これも中国製キムチのシェア下落の原因となってました。
ところがMBCが「銘品キムチ」の工場が腐った白菜や大根を使っていたという内部告発映像を出しまして。
韓国にショックを与えています。
とはいえ、韓国では普通のこと。
以前、ゴミ餃子事件なんてものがありましたね。
菓子から虫が出ることも、水道水から虫が出ることも、キムチから寄生虫が出ることも普通。
楽韓Webでは扱っていませんが、辛ラーメンから虫なんていうのもありましたね。
というか、キムチってダメになった、あるいはダメになりそうな食材をどんどん漬けていくっていう部分があったものですからね？
宮廷でアミを多用するようなものはともかく、一般家庭のキムチ壺ってそういうものですから。これは歴史的に見て事実。
だからといってそれを現代に再現してどうするんだって話ではありますが。
でもまあ、ビルはシャブコン、道路はシンクホール、キムチは腐った白菜っていうのが韓国の普通の姿であるのも実際ですよ。
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この記事へのコメント
Nanashi has No Name 2022年02月26日 23:54
Nanashi has No Name 2022年02月26日 23:57
Nanashi has No Name 2022年02月26日 23:59
つまり韓国でそれは日常ってことなんだろうな。
経済規模では先進国扱いされて舞い上がってるけど、公衆衛生では落第ですね。
Nanashi has No Name 2022年02月26日 23:59
というリアクションもアレかな。
衛生面の感覚は、Ｇ８というよりは、Worst 8あたりではないかと。
へ 2022年02月27日 00:10
原因究明しても労働者に根本的な問題があるから以下略。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:10
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:13
ケンチャナヨ
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:13
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:15
白菜は中国原産、唐辛子は日本経由、となると
キムチにおける朝鮮の独自要素は腐った食材を使うことくらいだね
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:16
食品から虫とか日本でも日常だったじゃん
散々SNSで晒されたろ
食品偽装が何度問題になっても無くならず今や日本文化である事からも分かるように、お前たちが叩きまくってネットに上げさせないよう圧力かけたから目立たなくなっただけで異物混入今も変わらんと思うぞ
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:17
結果、本家本元の気持ち悪い最低の製造現場が明らかに。
韓国って、どうしてこんなに醜態を晒すんだろう。
普通の人なら、恥ずかしくて生きていけないわ。
おまけに、楽韓さんが書いているような
キムチの歴史を考えると、
世界に誇るなんて発想が本当に理解できない。
韓服もそうだけど、嘘までついて「誇らしい」のかね。
今日も、誇らしいね、大韓民国（爆）
ちかの 2022年02月27日 00:19
確か、ブデチゲ(部隊チゲ)っていう鍋物？も、駐韓米軍基地から出た残飯を鍋に放り込んで煮立てたもの…。
多少傷んでいても「トウガラシ入れればケンチャナヨ」？
コチュジャンと、マジェマジェすればビピンパ、マシッソヨ。
ウーン、こんなんばっか、なような感じ、ですね。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:23
ハングル文字のキムチが腐ったような匂いなのは
まさかこのせいではないだろうな。
もう二度と食わないけど、
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:25
ビビンバだっけ？他にも米軍の残飯を使用した基になってるという料理があったよね。基本韓国料理って残飯じゃねーか。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:28
唐辛子と
多品種の乳酸菌
高温で深く発酵させて、力技で食べられるようにする食品だと思ってた
不衛生な国では、正解なんだが
自覚が無い
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:45
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:46
相変わらず一言多い割に大したことは書けないな無能。
＞食品から虫とか日本でも日常だったじゃん
＞食品偽装が何度問題になっても無くならず今や日本文化
＞異物混入今も変わらんと思うぞ
おまエラの脳内ではそうなんだろとしか。
2022年02月27日 00:49
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:50
日本にも入ってきてそう、、、😱
Nanashi has No Name 2022年02月27日 00:50
Nanashi has No Name 2022年02月27日 01:00
Nanashi has No Name 2022年02月27日 01:04
車もスマホも、食品でさえも
安定品質で生産を続けるためのコストは徹底的に削って、
カタログスペックだけを押し付けて宣伝する
韓国製品は買うもんじゃない
Nanashi has No Name 2022年02月27日 01:07
つまり韓国人の魂は…りきっているということ
個人的にはキムチとかナムルとか大好きだけど人に勧めたりはしないなあ
もう何十年も前の話になるけど焼肉屋で「うちのレバーは新鮮な冷凍してない奴だから生でも食べれますよ」と言われたことがある
そこのレバ刺しは本当に絶品で、たまたま売り切れてるときに生で食べたことが…
自信たっぷりにお勧めするだけあって美味しかったし何の問題も生じなかったのは流石だが、韓国で同じことをしようとは思わないなあ
Nanashi has No Name 2022年02月27日 01:13
李朝時代に日本から派遣された使者が貴人から食事を振る舞われたものの、碌に調理もしていない食材がゴロゴロ並んで辟易したという体験談を読んだことがあるな
朝鮮の王侯貴族向けの料理はそんな感じの大雑把なもので、量だけはテーブル一杯に用意されるので当然大量に余り、食べ残しは家臣に下賜される
さらにその食い残しは召使いに、奴隷に…と下位の者へ食べ残しを回していく
その残飯回しの各過程で残飯をなんとか食える状態に工夫したものが今日の韓国料理の原型だとか
Nanashi has No Name 2022年02月27日 01:17
食える状態にするという技術は、ある意味
最近流行りの「SDGs」ということで良いんじゃないでしょうか？
Nanashi has No Name 2022年02月27日 01:18
大根のカビなんてごしごしと落とせば平気。味にこだわりないですから。
そもそも中韓の食品なんてこんなもんでしょう。外食のキムチなんて怖くて食べられない。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 01:27
Nanashi has No Name 2022年02月27日 01:30
これが正しい『韓国』のキムチの作り方だ！
ななし 2022年02月27日 01:33
Nanashi has No Name 2022年02月27日 01:47
もう少し古漬けにすればバレないニダ。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 03:17
Nanashi has No Name 2022年02月27日 03:20
Nanashi has No Name 2022年02月27日 03:28
Nanashi has No Name 2022年02月27日 04:30
Nanashi has No Name 2022年02月27日 04:34
Nanashi has No Name 2022年02月27日 04:40
餃子、饅頭、包む系の食べ物は、何を混ぜてるのか分からない。
あの頃の中国は中国で、プラスチックの米を売ってたり、段ボールを肉まんの具材にした事件がありましたね。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 05:19
知らず知らずのうちに我々の食べ物に混入されている。
産地偽装もあり、日本人(ザイニチ？)のモラルも低下している。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 06:04
分からんから買わんけど買ってる人がいるんだよな
Nanashi has No Name 2022年02月27日 06:23
此処での内部告発というのは韓国人による社会正義とかじゃないですからね
不当労働とか上司に殴られたのを恨んでの所業ですよ
Nanashi has No Name 2022年02月27日 06:24
自分じゃ食わない、家族には食わせない、国内には出荷しない…と、自分から距離が遠くなるほど明確に、どうでもいい、クズを掴ませることに抵抗がなくなる。
自分から離れた場所の人間だからどうでもいい、どころか、下手したら「あいつら知らないで食ってるよ…オレは知ってるけどw」と食えたもんではない代物を承知で提供して、自分を信用して口に運ぶのを陰で嘲笑ってすらいるんじゃないの、って…。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 07:35
Nanashi has No Name 2022年02月27日 07:37
浅知恵の無限連鎖、それが韓国
2022年02月27日 07:41
なお食品の産地偽装を行うときは､必ず中国産か半島産を日本国産にしていて
その逆は､本家本元の大陸や半島でも無い模様
つまりわざわざ日本産をアチラ産に偽装する者はいないという事実w
Nanashi has No Name 2022年02月27日 07:57
それが様々な重大事故を経て厳密な運用こそ最良のコストダウン手段だ、との認識に辿り着いた
石北が増えて再びモラルハザードが広まりつつあるだけの話
この連中は「健康にいい」と聞けば中身を調べようとしない馬鹿だから
国が定めた基準は信じないが仲間内が吹聴する出鱈目なデータはまるっと鵜呑みにする＠ノンベクレル
パヨクや地球市民は「政府は信じられない虫」に脳を喰われて論理的思考力が孔だらけになっている
リベに支配された自治体も汚染源だ
「杓子定規なお役所仕事はよくない」「現場の実情に即した法の柔軟な運用」を唱え安易にルールを変える
挙句に”みんなやってるし、そうしないと儲からないから”で不正の常態化を肯定する
その態度こそが情治主義・特亜メンタルなんですけど
余談だが再開発反対を唱え当選した共産市長が掌を返し大規模再開発推進に転じ、共産施政として土地の強制収容を発令するか見物な蕨もキムチの聖地だったっけ
Nanashi has No Name 2022年02月27日 08:06
Nanashi has No Name 2022年02月27日 08:09
フランスは男（オッサン）の仕事でイタリアは女の仕事みたいな。
ブルゴーニュの高級ワインは未だ女人禁制やしｗ 検索すれば分かるが知らなければ良かった世界。
発酵食品の工程なんて世界中で似たような事案がゴロゴロあるからなぁ
Nanashi has No Name 2022年02月27日 08:25
Nanashi has No Name 2022年02月27日 09:15
ようは従業員は材料が腐っていても気が付かない程度の衛生観念で製造しています、って自爆だろこれ
若しくは従業員は問題を上に上げたけど、上は黙認した
で、珍しく韓国人従業員が義憤に駆られてバレた、と
何時もの韓国企業ですなぁ、韓国産なんて何一つ信用して食べられないってこったな
Nanashi has No Name 2022年02月27日 09:38
言われて見れば納得。
ウリナラ朝日新聞・キムチマンセーニダニダ 2022年02月27日 10:05
伊藤博文 「嘘を日常的につく朝鮮人とは、決して関わってはならない。」
吉田松陰 「朝鮮人の意識改革は、永久に不可能である。」
新井白石 「朝鮮人は、自己に都合が悪くなると必ず嘘をつく。」
新渡戸稲造 「朝鮮滅亡の原因は、朝鮮人種そのものにある。」
福沢諭吉 「人間の在世中に救いようのない人種がいる、朝鮮人である。」
夏目漱石 「余は朝鮮人に生まれなくて良かった。」
本田宗一郎 「朝鮮人と生涯関わってはならない。」
徳川吉宗 「朝鮮通信使は盗人が多く、街道の民を困らせた」
ローマ法王 「朝鮮人が霊的・倫理的に生まれ変わる事を望む」
Nanashi has No Name 2022年02月27日 10:12
あとは日本・・・・（チラチラチラ）
こっちみんな
Nanashi has No Name 2022年02月27日 10:15
一度韓国のキムチを口にしたことがあるが異常に酸っぱい
日本人からするとすると脳ミソに危険信号が出てくる一品だった
祐 2022年02月27日 10:30
そういう行為が日常的に行われている韓国と
大多数はキチンと守っているなかで不心得者が混じる日本を…
(￣∇￣)同列にして何の違和感も感じないのでしたら
一度、脳髄を洗浄された方がいいかと
2022年02月27日 10:32
その下朝鮮から排出される生ゴミってどんなレベルのゴミなんだ？w
Nanashi has No Name 2022年02月27日 10:32
Nanashi has No Name 2022年02月27日 10:33
本場フランスの〜 みたいな言葉には確かにポジティブな意味があっけど
「本場韓国」ってのには一切それが無いのはそう言う事なんだろうね
Nanashi has No Name 2022年02月27日 10:41
Nanashi has No Name 2022年02月27日 10:45
新鮮な野菜でこれまでの味や風味が再現できるのかな？
ナノ 2022年02月27日 10:59
衛生的にしっかりしないと、それはゴミですわ。
*10もそうだけど、大多数がそっち側のK国の道理と、
一部のアホがやってとりあげられてフザケンナ！になる日本とを
同列にはできんよ。そういうミスリードしかできないのね（苦笑）
Nanashi has No Name 2022年02月27日 11:01
＞一度、脳髄を洗浄された方がいいかと
無理言うな。無いものは洗浄できないぞ。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 11:46
名無しの兵衛 2022年02月27日 12:20
韓国のこの手の話
追っていくと､全然比べものにならんよ
虫の混入とか､甘いレベル
腐ったものが見つかったとか
カビの生えた原材料をそのまま利用とか
日本だと危険物とか､汚物レベルを
平気でぶち込むからねえ
以前見た､たくあん工場にしても
もう汚いレベルで濁ってたし
別の工場の漬物容器なんて､カビだらけよ
そして､もう一つはそういうのを
ろくにチェックせず提供するのね
仁川アジア大会じゃ
大腸菌だ､サルモネラだ､カンピロバクターだの
スタッフの弁当から見つかったのもそうだし
賞味期限が5日も過ぎた弁当を
提供したなんてね
そう､提供する側からして､もう悪意の塊なのね
ちなみに､賞味期限切れ食材を使う程度は
韓国じゃ日常茶飯事ね
この手のケースは数え切れないレベルで
韓国では摘発されてたり
Nanashi has No Name 2022年02月27日 12:26
名無しの兵衛 2022年02月27日 12:42
>提供する側からして､もう悪意の塊
これが店レベルでだと､ナチュラルすぎるのがねえ
向こうの記事で報道された例だと
とある使い回しの例で
ある客が｢おかずが足りない｣と催促したら
隣の席の食べ残しから､そのまま渡したなんて話すらある
https://www.mk.co.kr/news/society/view/2016/07/492526/
で､それのオチも酷くて
客が抗議したら､店から追い出したとかね
ちなみにそこは､韓国のネットで知られた店だったとか
なお上の記事には､他にも
食事に釣り糸が入ってたとか
食事から､割れた器のかけらが出てきたとか
コップに口紅が付いた状態で出てきた
なんていうケースも紹介されてるw
名無しの兵衛 2022年02月27日 12:52
そりゃあるでしょうねえ､としか
割と向こうではケチる為に
とにかく原材料の質を落とすというのは
ある話だしね
にしても大根とか
ありゃ使っちゃいけないレベルだろう
おそらく仕入れで､売りものにならない
廃棄レベルのを仕入れてるんだろうなあ
こういうのは
一軒の農家からの仕入れだけじゃないだろうから
地方の農業団体も関与してたりしてなあ
つまりは､わかってて売ってる共犯もいるって事ね
企業がマスプロで仕入れる原材料ってのは
相当な量になるからねえ
Nanashi has No Name 2022年02月27日 13:10
砲弾型白菜は明治日本政府によって創出された品種なので完全再現ではないが、コントロールされた「発酵」ではない、腐敗した野菜を食べる文化は韓国特有のものであるから、これこそホンモノのキムチと誇るべき。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 13:28
Nanashi has No Name 2022年02月27日 14:34
中韓擁護目的のどっちもどっち論は、日本と比較するとあちらの惨状があまりにも深刻すぎて同一視なんて出来たもんじゃないのよね
極端なシオマネキ状態の左右のハサミを掲げながら「どっちもどっちだ」と強弁してる感じ
名無しの兵衛 2022年02月27日 15:02
楽韓さんがあげてる
過去にあったきせい虫の卵が入ったキムチの件
この時､韓国政府があげたリストにあげた
その中の一つだったり
[単独]衛生論議ハンソン食品鎮川工場、2005年にも「きせい虫卵」検出
https://biz.newdaily.co.kr/site/data/html/2022/02/24/2022022400119.html
当時の記事も見つけたり
漢城食品「一部市中材料を使用したせい」
https://www.hani.co.kr/arti/society/health/76846.html
>食品医薬品安全庁調査の結果、
>自社キムチ製品できせい虫の卵が検出されたと発表されたハンソン食品は3日、
>「きせい虫の卵検出は物量不足により
>一部の市中材料を使用したことが原因のようだ」と解明した。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 15:04
法律があっても守ってない
守らなくても何らかの手段で誤魔化しているか、
チェック体制が甘くて機能してないとか・・・
日本よりはるかに故意にやってる事例が多いでしょう。
今回のも親会社は正しい対応をしている風だけど、こんなの故意に規制を無視してコストダウンに走ってない限りあり得ない。
ミスや事故ってレベルじゃない。
そういう国であるなら韓国国内の問題だけど、輸出はやめてくれ。
名無しの兵衛 2022年02月27日 15:06
なにも変わらなかったとねw
まさに韓国の伝統を受け継いだキムチではあったとな
Nanashi has No Name 2022年02月27日 15:38
その土地にはその土地なりの食の知恵がある物です、歴史を忘れないために常食すべきでは無いでしょうか。
Nanashi has No Name 2022年02月27日 22:28
これ以上のものはなかなかないと思う
Nanashi has No Name 2022年02月27日 22:45
Nanashi has No Name 2022年02月28日 00:55
米軍の残飯はブテチゲ
ビビンパは混ぜるって意味で、昔奴隷が残飯をマジェマジェして食べ他の画始まりとか聞いたな
真偽のほどは確かじゃないけどね
Nanashi has No Name 2022年02月28日 03:27
それがキムチでしょ。
元々が腐って食えない物を、なんとか食える物にして
苦肉の策で出来たような物じゃん。唐辛子のキムチ。
名無しの兵衛 2022年02月28日 07:57
向こうの飲食店のレビューとかでだと
傷んでるかも知れない事を指摘する例ってのがあったり
なんか酸っぱいとか､臭いとか言う表現がそんな感じ
つまりは､韓国人基準で見ても
そういう物を出すようなお店も
少なからずあるって事ではあったり
まあレビューの対象になるという時点で
割と有名店で
そういう場所で､そんなレビューが出るんだから
闇が深いw
にしても､火が入ってるようなもので
香辛料が使われていても
酸っぱい臭いって､相当なものだわなw
そうそう､日本でも紹介されるようなお店
つまりは韓流ファンがおいしそうで行くような店も
該当してるからねw
以前見たレビューの店なんか､
ソウルじゃ無いけど､韓国じゃ有名店だったよ
そこに行ったら､まずその店に行かない奴はモグリレベル
だけど､掃除用具置き場に食材置いたり
調理器具が凄い汚い
それが韓国の食べ物の扱いのデフォではあるんだよ
Nanashi has No Name 2022年02月28日 09:22
埒外 2022年02月28日 11:09
日本でもごく一部のすっげー貧しいところではこういう救貧食材が有ります。
マジで喰うモンが無くなった時の為用にね。
現代日本人が思う唐辛子キムチは日本発祥と言うべきですよ。
Nanashi has No Name 2022年02月28日 11:30
Nanashi has No Name 2022年02月28日 13:53
新鮮な野菜で器具を綺麗に洗えば良いと思うんだけど、朝鮮人には究明しないと解らないことなんだな～
名無しの兵衛 2022年02月28日 18:51
こんな原材料を何処から仕入れてるんだろうね?
しかも大量に
日本でも規格外の野菜や果物ってのは
それなりに流通していて
農家の直売所､道の駅､あるいは地方のアウトレットモールに
農家さんが直接卸してたり
あるいはバイヤーが農家単位､あるいは農業団体から
買い付けて店舗で売ってるケースがあったり
それだってここまで酷いのは売らないわな
なお韓国の正規の集荷場は
割と品質チェックが
アレ(日本なら規格外のも通る)ではあるんだけど
おそらく､そこですら､本当に売りものにならないのを
ただ同然で引き取ってるか､仕入れてるとしか思えんわなあ
そして､そういうルートはごく当たり前にあるんだろうねと
キムチに限定しても
ゴミみたいな材料を使ってるのは､この業者だけじゃ無いだろうね
Nanashi has No Name 2023年03月22日 19:00
韓国人には分からないと思います、一日で僕も慣れたけどね