「1人1羽」のフライドチキン注文はもう昔話だろうか。昨年から続いた「チキンインフレ」の余波がチキンの出前需要減少につながっている。主要フランチャイズのチキン1羽の価格が2万ウォン(約2200円)を超え、消費者は出前の代わりに冷凍チキンなど代替材に目を向けているからだ。物価上昇で加盟店の収益悪化に悩むチキンフランチャイズ業界は海外新市場開拓にスピードを出している。 (中略)
昨年7-9月期のチキン専門店の外食産業景気動向指数は76.34で、前四半期の79.72より下落した。この数値は100以上なら売上額、顧客数、従業員数などが成長し、100未満なら萎縮したことを意味する。チキン専門店の景気動向指数はピザ、ハンバーガー、サンドイッチなど類似飲食店業の86.62よりも低かった。 (中略)
内需の成長に限界を感じたチキンフランチャイズ業界は市場を育てるため海外進出にスピードを出している。海外加盟店事業に最も積極的なのはジェネシスBBQだ。2003年に中国・上海をはじめ米国、カナダ、日本、ベトナムなど57カ国で700店以上を運営している。
(引用ここまで)
かつて大手スーパーが5000ウォンで1羽(ハンマリ)分のチキンを売り出したことで論議を呼びました。
当時の一般的なチキンの価格が1万2000〜5000ウォンといったところ。
あまりの激安さに「チキン屋の商売をできなくさせるつもりか」って話になったほどでした。
370円で1羽分のフライドチキン販売中止、消費者からは怒りの声……それよりも大事なことを見逃してない?(楽韓Web過去エントリ)
当時はまだ一般的に韓国でのチキン屋の多さも知られていない話でしたね。
楽韓Webでも「いや、韓国にはチキン屋がものすごい数あるんですよ」みたいなことを書いてました。
例のチキン屋orダイのフローチャートもまったく知られていませんでした。
そこから14年を経て、1羽分が2万ウォンを超えることが常態化したといったところ。
日本でも「韓国チキン屋」の存在はそれなりに知られるようになりました。
2万ウォンのチキンはそうそう食べられなくなってしまい、これ以上の韓国国内の市場拡大は難しい。
というわけで海外市場に目を向けているそうですが。
日本はやめておいたほうがいいと思うなぁ。
記事中にもジェネシスBBQのbb.qチキンを日本でも展開……とありますが。あ、以前にちらとうちでもレポートしていますのでそちらもご覧ください。
2022年10月の段階で「24店舗目が開店した」って韓国メディアが嬉々として報じていたのですよ。
韓国・BBQチキン 日本で店舗拡大し市場攻略(聯合ニュース)
ですが、現在のbb.qチキンの店舗数を公式サイトで見てみると20店舗だけ。
bb.qオリーブチキン 店舗一覧
不思議なこともあるものですね?
カフェっぽい作りにしていて、なんとかして初回来店のハードルを下げようとしているのは分かるのですが。
まあ……ハードルは高いよね。笹塚店に至っては150メートル先にケンタあるし。
なんでもフランチャイズを受け持ってるワタミの社長曰く、2025年までには500店舗にするつもりらしいですが。
Top Interview - bb.qオリーブチキンカフェ(ワタミ:東京都大田区) 渡邉美樹 会長兼グループCEO(Food's Route)
「出来らぁっ!」
「え、あと2年で20店舗を500店舗に?」
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「ずっこけ捜査チームが犯罪拠点の前にある店舗で偽装チキン屋をやったら大受けしてしまった件」
けっこう面白かったのでおすすめ。
この記事へのコメント
Nanashi has No Name 2024年01月30日 23:47
その力なしでは一桁維持するのもやっとだろうに
Nanashi has No Name 2024年01月30日 23:48
Nanashi has No Name 2024年01月30日 23:57
肝心なのはそこじゃん
何も変わり映えせずブランド力も無く値段も安くない…だとしたら
他のジャンルと同じで日本じゃ全然売れないってなるよ?
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:21
ケンタの方が10000倍おいしの(*'ω'*)
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:30
朝鮮チキン屋の話だったけど、あれって漫画の原作あったのかな?
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:31
チキン屋なんて韓国の店ロイヤリティ払ってまでフランチャイズするまでもなくオリジナルでやった方が何から何まで自由に出来てメリットしかないのにわざわざデメリットある方を選ぶとか
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:32
チキンで乗り込んだら二重苦にしかならない
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:33
禍々しいな
上手く行っても利益なさそう
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:35
目先をちょっと変えても鳥を揚げたものにすぎないのに繰り返すなよ
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:35
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:36
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:48
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:49
クリスマスとか誕生日を家族で祝う為に往復30分くらいのケンタッキー予約したらクッソ痩せ細ったチキン渡された挙句帰った頃には冷めてたんよ。
翌年はその失敗を踏まえて徒歩1分のセブンイレブンでチキン注文したら人数分目の前で揚げてくれて滅茶苦茶美味くて以降セブンイレブンで注文してるんよ。
今更韓国チキン店が日本に来たって少し歩けばあるコンビニ以上の利便性&美味さを提供出来るとは思えない。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 00:57
韓国チキンに限らず、韓国の若者向けフードて甘ったるいの多いねんな、特にハニーチキン。
大体ビールと一緒に売ってるんやけど、正直俺の口には合わんわ。
翻訳系サイト見ると韓国人は日本食甘くて味が単調とか言うけど、こっちからしたら韓国料理は甘辛ニンニク味ばっかりや。
繰り返すけど、ハニーチキンは兎に角ビールには合わんわ。
フッ( -ω-)y─━ =3
Nanashi has No Name 2024年01月31日 01:11
その店の店長は大天使サリエル様だから勝てなくても仕方がないニダ(わかりにくいネタ)
それにしても真奥デスラー働いているというのにウリナラの若者ときたら…
わりと真面目に海外展開するなら参鶏湯の専門店のほうが売れるのでは?とも思う
Nanashi has No Name 2024年01月31日 01:13
給料上がらないのに、物価だけ上がってる
今の韓国は、まさにこの状態だよね。
売れないから必死に海外に出稼ぎに出てる状態
経済崩壊はまだ入り口にさしかかっただけで、
本番はまだまだ先よ?
Nanashi has No Name 2024年01月31日 01:37
鶏肉にも存在するのでしょう、異常な安さでダンピング販売できる大手チキンチェーン店イコール反社会組織というわけです。中国から鳥インフルの処分鶏を大量に密輸しようとして中国で捕縛された韓国人も居ます。
日本に侵出してくる韓国チキン屋が高級化し、当然破綻するのは、日本には鶏肉の闇流通が存在しないからに他なりません。
日本以外でも同じこと。文明国として食肉の安全が確保されていたら、韓国チキンは破綻せざるを得ないのです。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 01:55
鳥インフルで廃棄された肉が
原材料として無料で手に入るから
安く販売できるって話じゃなかったっけ?
あと、チキンがゴールのように書いてあるフローチャートだけど、
もひとつさきの全滅まで書いてないのはダメじゃね?
っていつも気になるよなw
Nanashi has No Name 2024年01月31日 01:59
サムライスピリッツ 2024年01月31日 02:00
Nanashi has No Name 2024年01月31日 03:37
日本人の👅は肥えてるから、
大事なのは言葉(宣伝)ではなく味だからね
日本の市場では、相当な企業努力が必要だよ
Nanashi has No Name 2024年01月31日 04:00
攻勢はあちこちに出て来てマジうざい
Nanashi has No Name 2024年01月31日 04:02
ワタミが提携するなら日本人向けにアレンジすると思うが、それは単にスタート地点に過ぎないし。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 05:14
米人経営者もこの傾向が強め(他国比で)ではあるけれど、韓国人の場合特に顕著だねえ。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 05:30
貧しい社会だったので。
テイスティングしろって言われたら、黒砂糖、大白糖、グラニュー糖、はちみつ、麦芽糖、人工甘味料くらいだと、使われているのが何なのか?は判らなくとも、違うのは解る人が多い気がする、日本人。
日本食って割と砂糖を多用する料理が多いんで、あっちの平板でちょっとクドい甘さってすぐ飽きるんじゃ?とは思ったり。
(ちなみに、フィリピンは日本以上に砂糖を料理に多用するらしい)
Nanashi has No Name 2024年01月31日 05:54
ワタミがいなければ20店舗もなかったのでは?
Nanashi has No Name 2024年01月31日 06:16
さらにKの法則と落ち目の韓流れ、ワタミとトリプルリーチ。
ブックメーカーにベットできるならポシャる方に諭吉100人単位でかけてもいいくらい。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 06:21
ベトベトのソース塗れはキレイに食べにくくてウンザリした。
揚げ物ならカラッと揚がった外側とふっくらホクホクな中身とのギャップを味わいたい。
なんで揚げ食感を犠牲にしてまでベトベトにするのか。
素材の味に自信が無いが故の誤魔化しか?
Nanashi has No Name 2024年01月31日 06:24
Nanashi has No Name 2024年01月31日 06:24
韓国の売春婦が大量にアメリカに流入して、とばっちりで日本人を含めてアジア系女性への入管審査が厳しくなってるって話は何年も前からあったけど、いよいよ本格的に、
「働けるものが海外に出稼ぎして、貧しい祖国の親族を養う」
っていうフィリピンみたいな経済システムになるのかな、韓国も。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 06:25
Nanashi has No Name 2024年01月31日 06:28
Nanashi has No Name 2024年01月31日 06:44
輸出奨励記事だよ。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 07:13
食べる国は限られます
イギリスなどの国では胸肉以外はただの犬のエサです(アメリカでは犬にはあげません、骨がのどに刺さる危険があるからです)
彼らは手で食べません、ナイフとフォークです
そのため、むね肉以外はめんどうなのです(アメリカでは手で持って食べちゃいます)
で、食べる国ではもうすでに十分おいしいものがあります
まあ頑張りましょう、食の文化において韓国は相当に遅れた国です、はいw
Nanashi has No Name 2024年01月31日 07:53
唐揚げ専門店のが皮も着いて肉も柔らかくて旨い
Nanashi has No Name 2024年01月31日 08:02
カフェとテキンの組み合わせもありだとは思うけど、チキン専門店にして、ターゲットを明確にひたほうがいいような。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 08:02
ケンタッキーのキールのパサパサ感が苦手ですね。
しかも、キールが多いという。
チェーン店ですし、もも肉より胸肉が安いからって事でしょう。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 08:06
Nanashi has No Name 2024年01月31日 08:49
ここで記事を見た気がするけど中国向けにレトルトかなんかの簡便版を売り込もうとしてたのも結局ぽしゃったかな。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 08:52
Nanashi has No Name 2024年01月31日 09:27
ケンタッキー・フライド・チキン:1本310円
…勝負見えてるな。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 09:34
過当競争で儲からなくなったなら新しい事業を探せばいいのに、国内がだめなら次は海外だ!って本気で言ってるあたり、完全にアホ。
フライドチキンなんて世界中どこにだってあるし、韓国のチキン文化が他国より根強いわけでもないのに、なんで世界でやっていけると思うのかが不思議。(実際たいして美味くないし)
Nanashi has No Name 2024年01月31日 09:45
Nanashi has No Name 2024年01月31日 10:06
それはあなたが普通の日本人だから考えられること。
新しい事業を探すなんて、儲かっている事業に群がるしか出来ない韓国人には出来ないんだよ。
ようはパクリ文化なんだよ、全てにおいて。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 10:09
セブンのチキン、試してみます。
私もタレかけて衣を台無しにする韓国チキンは苦手。
季節柄、参鶏湯なら金払ってもいいけど、あれもマズい店が多いから(デパ地下なんか特に)試す機会が減ったなぁ。
楽韓さんの影響でインド料理屋とかビリヤニとか食べてるけど、まずハズレがない。定食屋や町中華も。
ハズレがあるって言うよりハズレが多いのがイニシャルK料理ですね。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 10:30
韓国独自の鶏肉、揚げ方、味付けですね。
ケンタッキー、唐揚げ、からあげ君、チキンナゲットなど
唐揚げした物になれている日本人には、正直おいしくは無かったです。
ゴムを噛んだみたいな味、触感でした。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 10:42
悲惨な目に遭っておる、南無三
Nanashi has No Name 2024年01月31日 10:44
マスコミに金出して若者に大人気なことにすれば一見さんは増えることでしょう。
2024年01月31日 10:58
冷めた時に美味しくないものは大抵直ぐ亡くなる。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 11:13
鶏肉が値上がりしてるのが原因なのかしら?
名無しの兵衛 2024年01月31日 11:18
うちの地元の唐揚げ屋も
順調に消えたからなあw
あれに付加価値を持たせる為には
相当な努力が必要だと思うの
ケンタとか、ようやってるとは思う
韓国チキン?
全然普及が進んでないって事は
何かを間違えてるんだろうなあ
なお韓国のフランチャイズで撤退で言えば
チキンじゃないけど、
カフェベネは本当すぐ消えたなあ
まあ、カフェ+韓国ブランドで
付加価値なんて感じないしねえ
名無しの兵衛 2024年01月31日 11:23
味醂の甘みとかも砂糖とは違うし
更に、赤酒はまた違うしねえ
最近は味醂代りに、赤酒を使ってたり
煮物、照り焼き、鍋の隠し味では
特効レベルで効く調味料だわ
Nanashi has No Name 2024年01月31日 12:03
みかんが27年ぶり最高値に:kbs world
https://world.kbs.co.kr/service/news_view.htm?lang=j&Seq_Code=87136
ことしの冬のみかんの価格は去年より30%近く高騰し、ここ27年で最も高くなりました。
みかんの小売価格は、今月5日の時点で、10個あたり4318ウォンで、1年前と比べて30%近く値上がりしています。
これは、集計を始めた1997年以降、最も高い価格です。
卸売価格は小売価格を上回る水準で高騰していて、済州(チェジュ)のみかん出荷連合会が7日に発表したところによりますと、済州産のみかんの卸売り価格は、去年より50%値上がりしているということです。
去年の夏、梅雨の長期化で済州地方での日照量が減少し、できの良いみかんの出荷量が減ったことが影響しているということです。
また、りんごやいちごなどが値上がりしたことにより、比較的安価だったみかんに需要が集中したことも要因の一つとして挙げられています。
不作が影響している、ともありますが
韓国のインフレが本格的に?
Nanashi has No Name 2024年01月31日 12:36
ご存知ないんですかね?
Nanashi has No Name 2024年01月31日 12:36
コンビニがあるし相当付加価値無いとなぁw
Nanashi has No Name 2024年01月31日 12:38
今そんな話してる?
Nanashi has No Name 2024年01月31日 12:49
食に関しては「韓国」信用ないし
なにより日本の大人は焼き鳥文化だもの
Nanashi has No Name 2024年01月31日 12:55
一酸化炭素中毒で大勢の犠牲者が出たテナントビル跡地に入ってる。
ああいうのを見るとうまく言葉にできないが半島の価値観というのかなぁ、”もののあわれ“がこの気持ちに1番近いかな。
戦後の焼け野原を「ここ俺の土地!」ってやったマインドは今も健在なんだなって
Nanashi has No Name 2024年01月31日 13:24
普通はそんなネットミームは知らんだろ
Nanashi has No Name 2024年01月31日 13:56
Nanashi has No Name 2024年01月31日 14:14
Nanashi has No Name 2024年01月31日 17:12
Nanashi has No Name 2024年01月31日 21:27
チキンは各国に調理法があって、それぞれの国で
特色あるチキン料理を生み出しています。
韓国は甘辛い、手がベタベタになるチキンが
発展(それにビールを合わせるwww)とかwww
「チメク」した訳ですが、それしか無いんかい、と。
世界に打って出れる品が、それかい!と。
韓国ではチキン料理しか、特色のある料理が作れなかった
んだろうなぁ・・・、あ、あとキムチ?www
Nanashi has No Name 2024年01月31日 22:10
メニューは参鶏湯。
安倍晋三先生も存命時は御用達のお店でして壁には安倍先生の写真とサインが掲げられています。
とても美味しい韓国料理でオススメです。
Nanashi has No Name 2024年01月31日 22:23
壺晋三は韓国料理はうんこの味がするとかボヤきながら韓国料理をよく食ってたよな
敬意を表したマザームーンともキムチ食ってそう
Nanashi has No Name 2024年01月31日 22:49
台湾大根の味をウンチに近いと言った安倍の動画ならみたけど
「台湾の大根もウンチに近いよね」
滑舌悪すぎて何度聞いてもウンチにしか聞こえないのが安倍らしい
Nanashi has No Name 2024年01月31日 22:58
Nanashi has No Name 2024年01月31日 23:04
Nanashi has No Name 2024年01月31日 23:18
Nanashi has No Name 2024年01月31日 23:28
ネトウヨがバカすぎて安倍さんを応援してたのが笑える🏺
Nanashi has No Name 2024年01月31日 23:34
Nanashi has No Name 2024年01月31日 23:35
Nanashi has No Name 2024年02月01日 00:08
韓国料理を馬鹿にされると、韓国料理を美味しいと食べてた安倍先生を馬鹿にされてるようで僕は悔しいです。
まるで、安倍先生の舌が馬鹿舌みたいじゃないですか。
許さないよ。
Nanashi has No Name 2024年02月01日 00:36
Nanashi has No Name 2024年02月01日 08:48
Nanashi has No Name 2024年02月01日 10:39
笹塚もそうだし他にも1店舗見たことあるけど、チキン屋(韓国風からあげ屋)と言うよりは韓国っぽい(韓国風より韓国感が少ないって言う意味)弁当屋みたいな雰囲気だった
潰れるほどではないだろうが、少なくとも流行ってるような感じではない
名無しの兵衛 2024年02月01日 15:00
とは言うものの、彼らのチキン好きって
比較的、新しい文化なんだよね
参鶏湯ですら、昔はそんなに
食べられなかったんじゃないかね?
何しろ、1980年頃だと
鶏肉の年間消費量では2.4キロで
あのブラジル産冷凍モモ肉
1ブロックくらいしか食えてなかった
なお同時期の消費量は、牛肉2.6キロ、豚肉6.3キロだった
それが2004年で、6.6キロ、
2006年で、8キロ、2023年で16.51キロと
途轍もない消費量に
そりゃ成人病(死語)の問題が
そこら中で出る訳ね
まあ、大分前の時点で、BMI25の数値だと
日本と比べてもヤバヤバだったけど
名無しの兵衛 2024年02月01日 15:06
この辺なんかで語られたり
なお食肉の消費量の数字が上と若干違うけど
多分手持ちの数字との資料の違いなので悪しからず
主食・肉食の変化:韓国(新納豊)
https://www.daito.ac.jp/gakubu/kokusai/asia21/foods/korea.html
Nanashi has No Name 2024年02月01日 19:07
それも政治と関係ないところにまで名前が出てくるんだから、どれだけ注目されてたのかと。
Nanashi has No Name 2024年02月01日 22:39
ありがとう安倍さん🏺
昭和力 2024年02月02日 01:46
ゲゲボな味なんですね。
Nanashi has No Name 2024年02月02日 03:27