中国関連のニュースばかり取り上げてきたので、柔らかめのものも。
なぜ「唐揚げ専門店」は消えたのか？ 倒産急増のウラに「3つの要因」、“手軽に参入できる”こともアダに…（デイリー新潮）
まあ、スーパーで売っているヤツでも充分にうまいし、なんなら冷凍食品をレンチンするだけでもかなりのクオリティですしね。
「からあげ専門店」のものも食べたことはあるのですが、なんかこうイマイチなものが多かった印象。
味の素の冷食はあなどれない。
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まあ、とりあえず買っておいてもよいかな。
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この記事へのコメント
Nanashi has No Name 2024年03月13日 07:18
餃子なんかもそうかなー。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 07:18
名無しの兵衛 2024年03月13日 07:31
そりゃそうだろとしか
基本的にチキンは､
それこそ､マニュアルと設備さえあれば
一定以上のは揚げられるしなあ
なのに､韓国のそれは守らないからなあ…
なお下の動画は､飯食べてる人にはお薦め出来ないので注意
#02 野球場不良チキン、衛生実態告発!.
イ・ヨンドンPDのグルメXファイル
https://www.youtube.com/watch?v=rBZw-3RSPrc
あと｢俺んちに来た女騎士｣
久々に新しい話を見てたら､話の展開が変わってたのね
Nanashi has No Name 2024年03月13日 07:39
Nanashi has No Name 2024年03月13日 07:41
Nanashi has No Name 2024年03月13日 07:43
やみつきスパイスは、本当にやみつきになるから侮れない。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 07:52
よくある店程度だとリピーターも付かないし
複数の料理を提供できるなら多角的にそれを狙えるんだろうけども
Nanashi has No Name 2024年03月13日 07:59
まあ、あの手の商売は、流行っては廃れをくり返しているので、いっときは物珍しさで行列ができて、すぐに消えるのは普通のこと。それを一々、日本を席巻だの征服だの、敵を作るだけの文言を並べ立てるのが気持ち悪い。
その場、その時だけ、自分が気持ちよくなればそれでいい、言われる方の気持ちを考えない、そんな考え方はレ○プと同じなので、征服だ制圧だは、ある意味正しいのか？ 実に不快だ。
2024年03月13日 08:19
特に住宅街での個人経営店では対処できていない処が殆どですし。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 08:30
というのが
昨今のブームで近所にできた複数軒の唐揚げ屋を試した感想でした
けど本当に美味いと感じたのは遙か昔につぶれた近所のラーメン屋のやつ(泣)
Nanashi has No Name 2024年03月13日 08:39
池袋のサンシャイン通りで良く使ってた松屋が
韓国語の別のナニカに変わっててショックだった。
池袋ってもう在日に乗っ取られてるよな。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 08:41
でかくてカリカリに揚がった唐揚げがどかっと乗ってて、にんにく醤油味やチキン南蛮風のタルタル、明太子トッピングなど味に変化もあるからリピートできる。
たしかに街なかの専門店は苦戦してるし値段も味も微妙でしたね。スーパーの惣菜もあるし揚げたてをその場で食べられないのが弱点かと。
唐揚げだけでなくコロッケ・メンチをお肉屋さんで揚げたてで買って食べるのも好きですが、やはり廃業が増えてて悲しいです。。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 08:45
Nanashi has No Name 2024年03月13日 09:04
Nanashi has No Name 2024年03月13日 09:04
店の前通る時間帯がほぼ休日か平日の夕方だからだろうか…
Nanashi has No Name 2024年03月13日 09:07
Nanashi has No Name 2024年03月13日 09:07
唐揚はおかずだって知らなかったのかしら？
Nanashi has No Name 2024年03月13日 09:16
Nanashi has No Name 2024年03月13日 09:20
ちなみにオマケにはコロッケは無い。コロッケ欲しい人は追加でカネ払って買う。アジフライも同様に別料金。
要するにから揚げは一個ぐらい何かのオマケで入っている程度だと味に魅力があるが、それだけ単体メニューだと弱いんだよ。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 09:31
ｳﾘのご近所さんのからあげ専門店は生き残っているので（でも後発のもう一店の方は淘汰されますた）やっぱり「その値段に見合った味であるかどうか」と「それを求める客がどの程度存在するか」の二つがカギになるかと
カレーやラーメンほど専門性や個性を発揮しやすいものではないので逆に難しいとは思ったり
…というかですね、それなりのものは個人でも簡単に作れるからこそこれは美味しいと思わせるものを創るのは技術がいる
ｳﾘﾅﾗのようにチキン屋が乱立するのは…まあ、家庭料理に必要な技術ですらｷﾞｼﾞｭﾁｭ禍させていると考えると納得
日本の場合は一人でも四天王のｶｰﾁｬﾝという高い壁が立ちはだかるので最初の段階でかなりハードルが高いものに設定されてしまうのですね
そして子供の頃から食育で徹底的に鍛え上げられるので、それが日本人の舌をおかしなレベルにまで押し上げていると愚考したり
…ところでコーラが「K-Wave」とかいうゴミを不法投棄してるんだがコンビニの美観を損ねるからどうにかして欲しいところ（唐突）
Nanashi has No Name 2024年03月13日 09:48
相撲は全く知らない
Nanashi has No Name 2024年03月13日 09:48
・タピオカ屋（２軒）
・唐揚げ専門店（１軒）
・高級パン屋（２軒）
が生き残っています・・・・・・
Nanashi has No Name 2024年03月13日 09:58
Nanashi has No Name 2024年03月13日 10:10
正直、高い割にたいしたことないんだよね。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 10:17
そんなもんですよ
Nanashi has No Name 2024年03月13日 10:33
Nanashi has No Name 2024年03月13日 11:07
2024年03月13日 11:13
精肉屋の出来立て(買ったらその場で揚げてくれる)が無くなっていくのが悲しい。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 11:34
これと競合してビジネスするのって辛いよなぁ。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 11:42
流行ると思ったらいち早く始めて、流行が去ったと感じたら赤字を出す前に撤退。
唐揚げ専門店ブームも落ち着いたし、撤退した店の店主はもう次の商売を考えてますよ。
冷凍餃子の無人販売もそろそろかな？
名無しの兵衛 2024年03月13日 11:50
タンメン屋のチェーン店から
唐揚げ屋にチェンジして
それから､またタンメン屋に戻ったなあ
Nanashi has No Name 2024年03月13日 11:57
味、覚えてません。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 12:02
ウリは若い頃、ああいう商売を「流行り物に飛びついては直ぐに飽きる、軽佻浮薄な輩のやること」と敬遠していたのですが、今はそんな考えの方が浅薄だったと反省しています。
目端が利いて、世間の動きをよく読み、常に時代の先端を疾走する、そういう生き方もあるな、と。歳を取って嗅覚が鈍ってきたと自覚してから、地道な商売に腰を据えてもいいわけで。
2024年03月13日 12:21
教えろ下さいニダ。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 13:07
知っているのか、雷電
Nanashi has No Name 2024年03月13日 13:40
Nanashi has No Name 2024年03月13日 13:51
胴元は損しないようにできてるからフランチャイズだけがばたばた潰れるだろうね
Nanashi has No Name 2024年03月13日 14:15
結局近所のオリジン弁当でええやんとなった。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 14:20
Nanashi has No Name 2024年03月13日 14:22
そもそも唐揚げなん技術要らんからほとんどの飲食店で出せるもんやん。
そら単体で出店しても他からの客なんて物珍しい内しかこんで。
ゆるキャンは広角の背景をかなり正確に描くところがええよな。
読みながら昔の旅行気分思い出せる貴重なマンガ。
ﾌｯ( -ω-)y─━ =3
Nanashi has No Name 2024年03月13日 15:02
一時の流行から食文化として地域に根付くか否かが鍵だと思う。
…焼き畑的志向が強い文化や民族は少なくないから致し方ないんだと思う。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 15:03
Nanashi has No Name 2024年03月13日 15:50
そしてそのテルマエ・ロマエの続編、続テルマエ・ロマエがジャンプ+で今なら全話無料で読めてしまうんだぜ！
Nanashi has No Name 2024年03月13日 15:57
スーパーとオリジンのは美味しくないんだよなあ。
出前館見てると評価が高くないのに、意外と韓国チキン屋がしぶとく残っててちょいムカ。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 18:35
今生き残っているのはピザーラ、ドミノ、ピザハット等、大手ばかりかと思いますが、当時うまく店舗を売り抜けたやつは儲かったんだろうな。
まあ、ゴールドラッシュと同じ理屈じゃないですかね。
唐揚げ屋も設備売ったやつが一番儲けたってことで。
Nanashi has No Name 2024年03月13日 19:33
(名古屋の電気街で秋葉原や日本橋のようなところ)
その斜向かいにある朝鮮料理屋は、いつも閑古鳥が鳴いているのに何故か潰れない
最寄りには信長の父の織田信秀の葬儀が行われた万松寺がある
そこで信長が父の位牌に灰を投げつけた所
結局資本主義の摂理で生き残るところは生き残るし、ダメなヤツは淘汰される
資本主義の摂理といえば、清須市の鳥山道路には笑ったわ
鳥山明氏が引越そうとしたら市の役人が大慌てでやって来て、
「何か不備が有りましたなら道路でも何でも整備しますから引越さないでぇー！」って泣き付いた話w
当にTHE資本主義(笑)
Nanashi has No Name 2024年03月13日 20:28
Nanashi has No Name 2024年03月13日 22:45
Nanashi has No Name 2024年03月13日 23:42
結局自分で揚げたのが一番無難で一番食えることに気づきました
だって塩加減調節し放題なんだもん
Nanashi has No Name 2024年03月14日 00:19
Nanashi has No Name 2024年03月14日 05:22
韓国系だとフルーツ飴は鎮火、10円パンも飽きられつつある(うちの近所(清水寺界隈)は2ヶ月持たずに潰れました)
Nanashi has No Name 2024年03月14日 11:23
Nanashi has No Name 2024年03月14日 22:26
世の中の流行廃りで、一時の流れに群がった結果としか言いようがありませんね。
しばらく前にはマスゴミがアジフライ専門店をはやらせようとしたものの、箸にも棒にもかからず失敗したみたいですが……
Nanashi has No Name 2024年03月15日 00:01
台湾は旨味を理解してるから客が根付きやすい気がする
韓国はなあ…味よりも独創性だから飽きられたら終わるんだよな