世界の料理や食文化を紹介するグルメサイト「テイスト・アトラス（Taste Atlas）」が選ぶ「世界のワースト料理100」に、4種類の韓国料理がランクインした。においが強烈で好き嫌いが分かれるガンギエイのほか、ヨッ（韓国伝統の粘り気のあるあめ）、豆もやしご飯、豆腐チヂミといった韓国国内では比較的人気の高い料理が選ばれたのが注目される。
テイスト・アトラスは1日、計45万票の有効投票を基に「世界のワースト料理100」を発表。1位と2位はいずれもアイスランドの料理だった。
1位になったのはアイスランドのスヴィズ。羊の頭をあぶり、半分に切って調理したもので、アイスランドの伝統料理だ。実際に食べた人々からは主に「おいしい」という評価が聞かれるが、羊の頭がそのまま出てくるため、その独特の見た目から嫌悪感を抱く人が少なくないと説明されている。 （中略）
韓国料理からはガンギエイが51位にランクインした。テイスト・アトラスは「ガンギエイを発酵させる過程で強烈なアンモニア臭が出るため、汚い公衆トイレを連想させ、食後もしばらく不快なにおいがする」と説明した。ただし、においはともかくコリコリした食感や独特の風味があり、サムギョプサルやキムチ、マッコリなどと共に人気があるとも書いている。
（引用ここまで）
「世界最悪料理100」に韓国料理が4つ入った、とのニュース。
51位にホンオフェが入って「汚い公衆トイレの強烈な刺激臭を思わせる独特の香り」との表記。
その他、60位に豆もやしごはん、73位にヨッ（というお菓子。麦芽糖のほんのりとした甘さ）、豆腐チヂミが91位。なんか記事とは順位変わってますが、投票をリアルタイムで反映しているのかな。
実際のランキングこちら。
100 Worst Rated Foods in the World（tasteatlas・英語）
日本からは31位にがんもどき、41位にういろうがランクイン。
がんもどきはなんだろうな。「フリッター」ってされているんだけど、それとは違う感触で提供されるからですかね？
ういろうは食感だろうなぁ……。ねっちょりとした他では味わえない独特の食感があるんですよね。
目隠しされて口に入れられたら「ひぃ！ ……あ、おいしい」ってなりそう。
ホンオフェについてはしかたないって韓国人でも諦めている模様。
まあ……ねえ。
アンモニアで口内粘膜がただれるから注意って書かれる食材もないもんだ。
豆もやしごはんは食べたことないんですよね。豆もやしのあの青臭さをどう消しているのか。タレでどうにかなりそうな感じもしますが。
それ以外のランキングも上からざっくり見ると食材の問題とか、見た目が大きいかな。
血を原材料にしているものは総じてゲテモノ扱いになっているっぽい。
あとユタ州の「Frog Eye Salad」（カエルの目サラダ）は名称だけでランキングしてない？
ちなみに韓国からは4品。日本からは2品。中国からは3品。タイからは5品とアジアのゲテモノ王はタイでした。
ホンマイ、カイコのさなぎ揚げが8位。これもビジュアルだな。
「とある夏の日に……」ってホンオフェの表現をしていますが秀逸です。
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この記事へのコメント
ｌNanashi has No Name 2025年12月16日 12:10
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:10
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:12
羊羹でも人を選びそうなのにういろうはもっと万人受けしないが
イナゴとか蜂の子や蚕のほうがもっと苦手な人は多そうなんだがな
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:13
やっとアレな人が消えたのかな
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:22
CDはどうか知りませんが、LPを購入した後に開封したら、本当に山羊の頭の入ったトマト風（？）スープの、ジャケットサイズのカードが入っていました
大変失礼ながら見るからに不味そうで、ゲンナリしたのを覚えています 画像検索すれば出てきますよ
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:22
わかるｗ他国の文化を尊重しない性根が出てる
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:25
納豆餅は結構他地域の方に引かれる事が多いです。おいしんですけどね。雑煮なんかより納豆餅の方が正月が来た、って感じがしてお正月には欠かせません。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:26
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:33
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:34
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:36
そういや、去年だかにナポリタンが入ってたのはこのランキングじゃなかったかな？
今年は入って無いのかー
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:39
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:44
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:49
血のソーセージは香港で食べたけど結構おいしかった、ドイツやフランスのも食べてみたい
豆もやしごはんは検索したら炊き込みご飯みたいですね、豚ひき肉と一緒にゴマ油や醤油と炊き込んで、小ねぎや唐辛子等のタレをかけて混ぜて食べるみたい
2025年12月16日 12:49
韓国人が日本に来て食事の後で
「日本の料理は塩辛いニダ。やっぱり韓国の料理の方が美味いニダ。」
と馬鹿なコメントを残すのと同じです。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:49
店の所在地はブルックリン。
ramen noodle bunsと書かれているので中華麺を固めたものっぽいですね。
Keizo Shimamoto(島本圭造)さんと言う方が経営しているお店みたい。
検索すると出てきますが、日本でも似たようなバーガーは各所で売っていますよね。
このお店の東京支店もある(あった?)みたいですし。
ブルックリンと言うことでアメリカ人の票が集中したのかなあ。
日本人的にはそこまでスゴイものだとは思えないのですが・・・。
ロケットニュースにも東京支店のレポートがありました。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:52
諸君 私はウイロウが好きだ
諸君 私はウイロウが大好きだ
白が好きだ
黒が好きだ
抹茶が好きだ
あがりが好きだ
コーヒーが好きだ
柚子が好きだ
さくらが好きだ
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:53
まあ和菓子全般があまり好きではないので・・・洋菓子ならいくらでも食べたいですけども。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:55
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:55
唐揚げとザンギみたいなものかな？
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:57
大手の新聞が記事にしちゃうのかいなｗ
韓国のランキング好きって、もう末期まで来ちゃってるのかねぇ
あまりもの監視社会っぷりに、
他との比較なしに生きられない人ばかりになってるのかもしれん
Nanashi has No Name 2025年12月16日 12:59
カイコのさなぎって生糸用の繭取った後のやつか？なんとか食えないかと各国各地でがんばってるっぽいけど……韓国にもポンデギってーのがありますわな
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:03
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:08
羊羹とういろうは原材料からして違います。
検索すればすぐ出てきますよ。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:14
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:14
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:20
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:22
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:30
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:38
酢にくぐらせるとかしないのかな。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:52
食べる人間の認識の仕方でも、印象は大きく変わるものですね。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:53
日本はネタ半分で韓国人みたいに本気で捏造信じてぶんか乗っ取り企てて日本に対してマウント取ったりしてないでしょ
日本にだって郷土料理としてのゲテモノ文化は認知されててそれはそれで認めてるんだから
日本は韓国と違ってある程度の豊かさと情報伝播が早かったから全土の均一化が早くて「ハチノコを食うのは別に地方文化として認めるし好きな人はそれでいいと思うけど、他に食べるものがある今の時代に無理して食べなくてもいいし、ハチノコを食べない奴はダメだみたいな理論が通るわけないだろ」という理知的な立場で分断化を差別に利用して社会常識を強要して右に倣えの国家を作りたい韓国人と意識が全く違う
Nanashi has No Name 2025年12月16日 13:59
あずきのやつもめっちゃうまい
羊羹よりなんなら好きだわ
Nanashi has No Name 2025年12月16日 14:13
Nanashi has No Name 2025年12月16日 14:18
…食材？いやマジで、それ本当に食べて良いものなんですかねぇ。
青臭さはごま油で消せるんじゃないですかね。香りが強いので。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 14:39
うるさいなぁ ガンギエイはガンギエイに帰りなよ
Nanashi has No Name 2025年12月16日 14:47
がんもどきとういろうとは何だか意外な物が選ばれた印象
Nanashi has No Name 2025年12月16日 14:55
Nanashi has No Name 2025年12月16日 15:04
日本のがんもどきが選出される時点でなにかと偏りある感はあるけど
Nanashi has No Name 2025年12月16日 15:09
パンデミックの引き金をひくような食文化だけは 本当に大迷惑。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 15:11
ガンギエイ
全羅道住民を指す蔑称。5.18民主化運動の犠牲者遺骨から発酵したエイの臭いがしたという話に由来する。
用例:「はい、次のガンギエイ」
Nanashi has No Name 2025年12月16日 15:14
クロアチア、３０人のリモートワークサイト。
投票は一切なくて、記事はすべてAI生成。
「マズい日本料理ワースト７７」で、がんもどきが２位だった。
単品で食う訳ないし、豆腐を揚げただけの料理がマズい訳ない。
どうやら「精進料理が始まりであり豆腐で肉を再現した」という歴史が、
代替肉、大豆ミート、人工物というネガティブな連想に直結し、
食べもせずに投票してるらしい。しかも投票も嘘だ。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 15:23
ワーストだろうが自分達が美味しいと思ってるならそれでいいのにいちいち西洋の評価に一喜一憂するのが惨め
Nanashi has No Name 2025年12月16日 15:39
認知度が上がったという意味では良かったんじゃないですかねｗ
Nanashi has No Name 2025年12月16日 16:04
文字通りのシロモノ
皿に山盛りで出てくるとか
Nanashi has No Name 2025年12月16日 16:13
両義さんここでなにをしてるんです？
Xの鍵を解除してくださいよ
Nanashi has No Name 2025年12月16日 16:17
まぁ、一回しか作らない程度の満足度だったが
Nanashi has No Name 2025年12月16日 16:25
Nanashi has No Name 2025年12月16日 16:49
懐かしいCMソング、でも「あがり」じゃなく「あずき」ではなかったっけ？
>>48
単に食べ物の話をしてるだけでしょう
他のまとめ等の※欄でも食べ物の話は伸びるもんですし、日本のローカルフードも特殊なものはわりとあるから話題になりやすいので
2025年12月16日 16:50
ちょこちょこランクインする辺りがアレ
まあガンギエイは
保存食を通り越した何かでしか無いしなあ
海の近い韓国南部で､
なぜそのレベルのが残ったのかと考えるとねえ
もっとも内陸の羅州にまで運ばれたと言うから
あの状態の魚でも需要はあったんだろうなあ
名無しの兵衛 2025年12月16日 16:55
って名前入れ忘れた
まあ､韓国料理
それも昔のだと､大分流通や食の貧しさが見えるからなあ
割と伝統料理見ると､
肉を満足に食えたわけで無いのが見えるし
これだって､宴席に出すレベルのご馳走だったのがわかるからねえ
Nanashi has No Name 2025年12月16日 16:58
この2品は日本人でも苦手な人が多いので
名無しの兵衛 2025年12月16日 17:07
｢やれやれ､あなたたちは本当の韓国料理知らない様だ｣と
謎の新聞記者が現れて
｢一週間待つニダ､ウリが本物の韓国料理を教えてやるニダ｣と
上から目線で教えようとするのが
出てくるのだろうなあ
あ､なんでこのネタが出たのかというと
いやね､韓国側の記事を見てたら
豆もやしごはんや豆腐チヂミが何故ニダ
｢味付け｣無しで食べたに違いないニダとか
書いちゃってるのよw
ようするに､マズ飯扱いされてムキーって言う状態ね
なかなかに怒ってるw
Nanashi has No Name 2025年12月16日 17:22
これは長野のハチノコにも通じるんだけど
サメとかエイみたいなアンモニア臭がすぐに出る軟骨魚類（そのせいで腐敗が遅い）を食べる習慣って日本でも中国地方の山間部に根強く残ってるみたいなんだけど、京都のハモみたいに腐らないように山中に魚を運びたいって執念の産物でなんとしてでもたんぱく質を得たいというものからくる知恵だからね
今となっては無理して食べるものでもないし、でも日本の場合はそんなに極端な悪評も聞かないしで製造の際のひと手間の秘伝の技術で癖を抑えてる面もあるのかな
>>47
日本のレシピで作って味と見てくれにうるさい可もなく不可もなくというのであれば韓国のレシピに問題があるのかな
向こうの料理って基本的にぶち込んで煮るというごった煮料理なので杜撰で雑なんじゃないかなという想像はできますが
Nanashi has No Name 2025年12月16日 17:25
正直藁で作った納豆はかなりの刺激臭だがマイルドにした企業努力はすごいよ
なんで和からしついてんのかようやっと理解した
Nanashi has No Name 2025年12月16日 17:42
名無しの兵衛 2025年12月16日 17:44
山間地でサメが好きと言えば
地元だわ
モロ(ネズミザメ)とか
サガンボ(アブラツノザメ)の切り身とか
煮付け用に､大抵売られてるし
これだって流通は大分後になってから…
とは言っても､江戸時代には食ってたらしいからねえ
流通が発達して以降ではあったり
なお地元は蜂の子もイナゴも食べる習慣があった地域だったり
流石にイナゴは見かけなくなったけど
蜂の子(調理済み)は､道の駅や市場とかで偶に見かける
個人的にはバターでフライの様に
炒めたのが､割と好きだったりする
Nanashi has No Name 2025年12月16日 17:48
Nanashi has No Name 2025年12月16日 17:51
あっちも甘くない苺にドレッシングかけて食べてたりするしそういうのは日本ではウケ悪いのと同じかな
Nanashi has No Name 2025年12月16日 18:08
熱を通す文化圏だからじゃないかな
日本は軟水文化で果実はごちそうで生で食べるものって感じ
西洋は硬水文化で果実は水の替わりで口を爽やかにする酸味が好まれる
美味しんぼでも扱われてたけど火を通すと美味しいのは後者の酸味が強い方で、西洋での果実はのどが乾いたら市場の屋台で一番安い硬貨で１つ買って歩きながらかじって芯を適当にそこらへんに放り投げる文化で料理に使う時は火を通す（黄色いバナナを珍重するのは日本くらい、みたいなことを言われる 黄色いバナナも売ってるし嫌いというわけでもないんだけど青バナナに火を通す方が多い）
日本でそれに近い紅玉って昔の品種は栽培が少なくて高くて手に入りにくいという逆転現象が起きていた
アップルパイとか子供の甘い食べ物でって笑ってた人がフランスに行ったらシブーストだけで３食いける！みたいに豹変する話よく聞くよ
Nanashi has No Name 2025年12月16日 18:15
Nanashi has No Name 2025年12月16日 18:21
人間が営んできた文化そのものやし
むしろワーストランキングを作ろうと思った人間の浅ましさよ
サムライスピリッツ 2025年12月16日 18:35
Nanashi has No Name 2025年12月16日 18:55
Nanashi has No Name 2025年12月16日 19:06
Nanashi has No Name 2025年12月16日 19:13
北海道のエイ（カスベ）は絶品なんですがねー。
唐揚げにして良し、煮凝りにして良し。
韓国とは鮮度や下処理方法が違うのかしら？
冬の北海道にお越しの際はぜひご賞味あれ。
Nanashi has No Name 2025年12月16日 19:35
Nanashi has No Name 2025年12月16日 19:36
普通は煮て食べるもの
あれを「豆腐で作ったフライドチキンもどき」と解釈して
そのまま食ったらなんじゃこりゃなのかね
Nanashi has No Name 2025年12月16日 20:24
Nanashi has No Name 2025年12月16日 20:28
がんもどきもういろうも美味いやろ
Nanashi has No Name 2025年12月16日 20:35
見た目と匂いと予想してた味や口触りと違う、っていうガッカリ度＆不快度ランキングな面が大きいんじゃないかな
当然、美味しければ不快度はかなり減るのでガッカリ度の方が際立ってくるというか
納豆やくさやに関してはチーズだと思えばみたいな慣れもあるかもしれないし
Nanashi has No Name 2025年12月16日 20:38
がんもどきは美味しい、し
ベジタリアンが御用達のヘルシーフードだろうが
おでんに入れるか醤油かけて食えや
大豆も米も日本が併合してやる20世紀まで食えてなかったくせに、もやしご飯を韓国料理だと言い張るところも本当にイヤ
Nanashi has No Name 2025年12月16日 20:42
Nanashi has No Name 2025年12月16日 20:43
一期の主題歌担当してる依布サラサ、井上陽水の娘さんなんよな。
父親似のゆるふわソング、結構唯一無二で好きやわ。
ﾌｯ( -ω-)y─━ =3
Nanashi has No Name 2025年12月16日 21:52
実は寮生時代に豆もやし飯をそれなりに食べてた事があります
ぶっちゃけタレ(寮母さんお手製でした)が旨ければ結構イケますよ
多分醤油に胡椒とみりんかなぁ...
他にも豆板醤とタレとかありました
豆もやしの匂いがダメな人にはまぁ不人気でしたが
名無しの兵衛 2025年12月16日 22:09
結局､味付け次第なのかもね
あそこでランク付けした人が
どういうものを食ったのか?わからないけど
韓国で食ったのなら､
何かそれなりの理由があったのかも
Nanashi has No Name 2025年12月16日 22:11
他に挙げられてる食べ物は強烈な風味や味や独特の食感や見た目の物が多くて、それらと比べるとちょっと違和感がある
フリッター（揚げ物）と言うイメージとかけ離れていて違和感があるって言う意味なのかな？
どう言う部分で低評価なのか書いてて欲しい
Nanashi has No Name 2025年12月16日 22:22
よくカブトムシ等の幼虫を生で食べてクリーミーだったと聞くからカイコの蛹も生でも行けるのかもしれん
Nanashi has No Name 2025年12月16日 22:28
確かに固さ（柔らかさ？）と中の部分の舌触り（というか乾いた粒状感）で単体で見ればあまり美味しいとかいうイメージはないかも
そうなると調理法いかんになるとは思うけど、がんもどき自体が加工品なんで調理の完成形と見てそのままかぶりついちゃったのかなぁというのはある
あれはひたひたのスープや出汁に漬けて汁と一緒にいただくものだというのを日本人は知ってるけど外国人は唐揚げ感覚で見たのかもという気はする
Nanashi has No Name 2025年12月16日 22:40
Nanashi has No Name 2025年12月16日 23:00
名無しの兵衛 2025年12月16日 23:14
あれ県人でも人を選ぶんでw
あと酒粕入ってるのと
そうで無いのとでも､好き嫌いあるし
そこそこ形を残してるのもあったりする
Nanashi has No Name 2025年12月16日 23:53
しかし外国人の前に調理してない状態のがんもどきが出てくる場合って果たしてあるのだろうか？
正直日本人だってそのような場は想像するのが難しい
その味だって豆腐が主体で精々味が無いか薄いと言うくらいの物のハズ
まぁ3位の特に特異な素材が入ってるわけでもないスペインの魚料理が入ってくるくらいだから欧州人の舌に付いてあれこれ言ってもしょうがない気もするが
Nanashi has No Name 2025年12月17日 00:05
※23
99位に入ってますよ
Nanashi has No Name 2025年12月17日 00:07
子供の頃父親がお土産で貰ってきたくさやを酒の肴に焼いたらもうパニック。
強烈な牛小屋の堆肥の匂いが家中(もしかしたらご近所中？)に充満しましたとさ。
モノは試しと一口かじってみたら固くて塩っぱいただの干物だった記憶。
保存食としてみたら秀逸なのかもね。
おっさんになった今食べたら意外にいけるかも。
Nanashi has No Name 2025年12月17日 00:21
某アニメの影響で一時話題になりましたね。
Nanashi has No Name 2025年12月17日 02:35
うぃろうってなんかボソボソしてて美味しく無かった記憶がある
>>73
ういろうってどこのだろう？
ういろう界のN-BOX青柳ういろうへの感想でしょ。
一度、ういろう界のレクサス山口のわらび粉製ういろうをたべてみ。
まったく別物だから。
もし可能ならば、ういろう界のロールスロイス京都川端道喜の粽ういろうも試して。季節限定商品で買うには京都に行く必要があるけど。
Nanashi has No Name 2025年12月17日 10:54
名古屋のより羊羹に近いかんじかな
主原料が違うんで別物と言えば別物
Nanashi has No Name 2025年12月17日 13:09
Nanashi has No Name 2025年12月17日 15:07
Nanashi has No Name 2025年12月17日 15:31
Nanashi has No Name 2025年12月18日 00:41
このランキングは味がどうのじゃなく、初見殺し度が高い料理のランキングなんですかね？
日本でゲテモノ料理って言うとイナゴの佃煮がイメージされるけど入ってないんですね、私も食べたことないけど。
とりあえずこのランキングは、何かが強烈な料理を紹介するジョークとして見ればいいのかしら？
Nanashi has No Name 2025年12月18日 19:49
Nanashi has No Name 2025年12月20日 01:42
自分もまっさきにそれ思い浮かべた
羊の頭が一番ダメならこれ入ってないとおかしくね？
大してクセもないがんもどきとういろうのランクインも謎すぎる
すでに言われてるけどイナゴとかの虫系のほうが入ってない変
タイのが入ってんだからさ
※60
アップルパイが子供の食べ物ってイメージ無いわ