麻布のあれ、サルモネラ菌だったとのことで。
報告は116人。実際に症状を訴えているのは160人超え。
……まあ、飲食店やってた人間が出したわけでもない店だったらそうなるわな。
やっぱ修業というか、勉強って大事なんだな。その業界のコモンセンスを習得するって意味でも。
っていうか、サルモネラ菌とかもう完全に「現場で汚染」ってことですよ。ひっど。えびすの事件以降だと日本で最悪レベルかなぁ。
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この記事へのコメント
Nanashi has No Name 2026年09月04日 13:33
Nanashi has No Name 2026年09月04日 13:38
屋台で
冷やし・ラーメン を食べる
食べた客もカスではある
熱いラーメンでは無く冷やしって暑さで脳がいった客
Nanashi has No Name 2026年09月04日 13:48
Nanashi has No Name 2026年09月04日 14:00
その場で火を通せるからですからね
自分がその祭りに行ったとしても冷やし蟹ラーメンは食べない
前日の残り物を使いまわしたかどうか、は確かに問題だけど
使いまわした＝お前馬鹿だろ、飲食の資格なし
使いまわしてない＝使いまわしてないのにサルモネラ菌
どんな衛生管理なんだよ！
って事で、普通にタイホ案件ですね
厳罰にしないとお祭りの実行委員会がヤバくなる
飲食を舐めてる奴には厳罰が必要
Nanashi has No Name 2026年09月04日 14:16
経路や原因が特定難航ってどんな調理環境なんだよっての
Nanashi has No Name 2026年09月04日 14:57
来年あたりにはトクリュウとみなされて警察庁からもラストコールが来るんとちゃいますか？
Nanashi has No Name 2026年09月04日 15:06
以前、冷やしキュウリでO-157の食中毒を出していましたからね。
「屋台で冷たいものは飲料以外は買わない」が正解ですね。
Nanashi has No Name 2026年09月04日 15:16
去年だったか流しそうめんで食中毒が出てましたね。
Nanashi has No Name 2026年09月04日 15:49
別の所の書き込みで見たけど、いわゆるテキ屋は冷たい食べ物は出さないんだそうで。
出すとしても瓶や缶の飲み物だけ。
Nanashi has No Name 2026年09月04日 15:58
ところてん、かき氷、清涼飲料水及び酒類を除き、客への提供直前に加熱処理が行えるもの以外は取扱うことはできません。
とされている
Nanashi has No Name 2026年09月04日 16:31
Nanashi has No Name 2026年09月04日 16:43
みたいなのを見た、結構間違ってないと思う…
自分は学生時代飲に食店でバイトしてたけど、田舎だから食中毒出すと一発で町に話が広がる。
しかも何年経っても「彼処の店、昔食中毒出したよね〜」って思い出されるので
マジで田舎の飲食は大変だよ…
そして俺、結構真面目だったんだな…
Nanashi has No Name 2026年09月04日 16:45
サルモネラですか。アレ、毒力が強くて百人以上感染したなら何人か重症化してても不思議じゃない。ご老人や小さい子供は特に危険。これやらかしたやつは国内のイベント出禁でいいでしょ。
ゴンタ 2026年09月04日 17:10
Nanashi has No Name 2026年09月04日 17:45
Nanashi has No Name 2026年09月04日 17:50
この事件はなんか検出された菌の根っこというか、繁殖したであろうって部分が二種類以上あるらしくて
何か一つからの食中毒じゃないっぽいって話
Nanashi has No Name 2026年09月04日 17:51
Nanashi has No Name 2026年09月04日 18:07
ちょっと料理人としての再起は無理なんじゃないかな
少なくとも自分はこいつが関わってる店に行きたくない
Nanashi has No Name 2026年09月04日 18:41
あいつはそのうち死人が続出するような騒動を起こすんじゃないか
Nanashi has No Name 2026年09月04日 19:18
それはまあまあ当たってるのでは
必要なのは衛生に関する教育とそれを守る責任感というか想像力
修行しててそれかよということもあるので
Nanashi has No Name 2026年09月04日 19:18
Nanashi has No Name 2026年09月04日 20:11
揉め事があると必ず出てくる名前
Nanashi has No Name 2026年09月04日 20:58
動物から出るものと淡水魚から出るものが両方出るとか始めて聞いた
Nanashi has No Name 2026年09月04日 21:27
ホリエモンのことなら
「寿司職人なんて料理学校で1年2年学べば十分、何年も下働きしながらの修行なんて無駄」みたいな趣旨であって
学ぶこと自体は否定してなかったかと
Nanashi has No Name 2026年09月04日 21:27
Nanashi has No Name 2026年09月04日 21:29
原因と経路の特定だけでも保健所は頭抱えてるんじゃないでしょうかね。
元技術屋 2026年09月04日 21:37
サルモネラ菌は冷凍にすら強いのですが、塩分やｐHの変化に弱く、だいたい65℃程度で死滅します。となるとスープかなーと？ただ、混ぜただけで沸かさず、塩控えめ、36℃ぐらいで常温放置ぐらいやらないとここまでの食中毒にはならないはずなのです。
サルモネラは割とどこにでもいる菌なのですが、食中毒を起こすほど増える環境はあまりないはず。
なにやった？とは思いますよ。
Nanashi has No Name 2026年09月04日 22:00
アイスクリン？とかならあったと思う
Nanashi has No Name 2026年09月04日 22:01
※12
田舎だから大変というかそれが当たり前じゃろ
Nanashi has No Name 2026年09月04日 22:03
機械が必要だからじゃないかな？たぶんだけど
Nanashi has No Name 2026年09月04日 22:27
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2026.09.04 14:44
韓国政府、ホルムズ海峡への派兵検討…軍艦・哨戒機による支援が有力
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2026.09.04 06:41
トランプの圧力に屈して派兵か？
いや、韓国だから口だけの可能性だって…と思ったらｗ
青瓦台「ホルムズ派兵、軍事的寄与含め検討…決まったものはない」
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2026.09.04 14:36
やっぱりねｗ
Nanashi has No Name 2026年09月04日 22:29
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2026.09.03 14:50
儲けてるんだから韓国に還元しろよ、って話かと思ったら
何気にちゃんと利子付けてくれるらしい
ただ提案しただけで両社が受けるかは未定らしい
Nanashi has No Name 2026年09月04日 23:37
Nanashi has No Name 2026年09月05日 00:12
そう思うじゃない？
やっぱ都会、都心は違うよ
食中毒出しても「どこどこ宅の息子さん」とか「食中毒出して店閉めて今は◯◯で働いているよね」とか
個人情報が露骨にやり取りされたりしないでしょ？
田舎は普通にあるのよ…狭いコミュニティ故の恐怖…
勿論都内の飲食店が楽だと言うつもりは一切ない
Nanashi has No Name 2026年09月05日 09:23
Nanashi has No Name 2026年09月05日 17:54
飲食サービスなんて手軽、って感覚で手を出すものじゃない。そして、客側は「この店に胃袋預けて本当に安心か」「提供された飲食物は本当に信用できるのか」を甘く考えちゃ駄目だと思う。
日本は全般的には清潔に、衛生的になってきているが、客側の警戒心が輪を掛けてユルユルしすぎ。安全は当然、とは限らないんだよ。
Nanashi has No Name 2026年09月05日 18:00
かき氷がセーフなのはあれか、菌が繁殖するような栄養ないからか
Nanashi has No Name 2026年09月05日 20:12
加熱殺菌理解してなかった感強かったもんな。
逆に言うたらそれで今まで金儲け出来てた料理系YOUTUBER界隈のユルさいい加減さが明らかになったとも言える。
最低でも元調理師レベルの人間以外は信用したらいかんで。
思いつく限り他にも何人か居そうではある。
ﾌｯ( -ω-)y─━ =3